เนื้อหา
คนที่เป็นเจ้าของแสงจันทร์ยังคงต้องการนำสิ่งพิเศษมาสู่ผลิตภัณฑ์ของเขาในไม่ช้าก็เร็ว ทางออกที่ดีที่สุดคือการเตรียมทิงเจอร์ที่หลากหลายบนแสงจันทร์แบบโฮมเมด มีสูตรมากมายสำหรับทิงเจอร์ - สำหรับผลไม้เบอร์รี่สมุนไพรและเครื่องเทศ การโต้เถียงในชุมชนผู้ผลิตเบียร์ในบ้านเกี่ยวกับส่วนผสมที่ดีที่สุดที่จะใช้ไม่ได้หยุดลงแม้แต่นาทีเดียว ในฟอรัมเฉพาะสำหรับการต้มเบียร์ที่บ้านทิงเจอร์อัลมอนด์บนแสงจันทร์เป็นที่นิยมโดยเฉพาะ
วิธีการที่ถูกต้องในการทำทิงเจอร์แบบโฮมเมดจะช่วยให้คุณสร้างผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพและรสชาติไม่ด้อยไปกว่าแอลกอฮอล์ราคาแพง อัลมอนด์ที่คัดสรรมาอย่างถูกต้องและแสงจันทร์ที่ทำเองที่บ้านคุณภาพสูงเป็นกุญแจสำคัญของรสชาติที่ไม่อาจพรรณนาได้ การทำแสงจันทร์ด้วยหลุมอัลมอนด์ต้องปฏิบัติตามกฎและส่วนผสมอย่างเคร่งครัด เป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การจดจำว่าส่วนผสมที่เพิ่มขึ้นเล็กน้อยเช่นจำนวนเมล็ดสามารถเปลี่ยนเครื่องดื่มของคุณให้กลายเป็นทิงเจอร์ที่มีกลิ่นฉุนมากเกินไปและรสชาติแย่มาก
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของทิงเจอร์อัลมอนด์
เนื่องจากอัลมอนด์มีกลิ่นหอมจึงได้รับการยอมรับมายาวนานในด้านการทำอาหารหลายประเภท เชฟมืออาชีพเพิ่มเมนูนี้ลงในสลัดขนมอบและขนมหวานมากมาย การใช้อัลมอนด์ในการต้มเบียร์ที่บ้านช่วยให้คุณได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพดีเยี่ยมซึ่งจะเป็นที่ชื่นชอบของผู้ที่ชื่นชอบสุรา
ทิงเจอร์อัลมอนด์ไม่เพียง แต่เตรียมไว้สำหรับการบริโภคโดยตรงในมื้ออาหารที่บ้านเท่านั้น ในปริมาณเล็กน้อยเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ดังกล่าวอาจมีผลดีต่อร่างกาย เมล็ดอัลมอนด์อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่เป็นประโยชน์ ทิงเจอร์ช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดและในปริมาณที่น้อยยังช่วยรักษาโรคตับ ทิงเจอร์นี้แสดงให้เห็นถึงผลพิเศษในการรักษาโรคหวัด - สองช้อนโต๊ะสามารถบรรเทาอาการคัดจมูกและปวดศีรษะได้
ส่วนผสม
ดังที่ได้กล่าวไปแล้วทิงเจอร์อัลมอนด์ต้องการสัดส่วนที่เข้มงวดในการเตรียม ในการเตรียมเครื่องดื่มที่สมบูรณ์แบบเราต้องการ:
- แสงจันทร์ 1 ลิตรความแรง 50%;
- เมล็ดอัลมอนด์ 5-7 ชิ้น
- ลูกเกดแดง 10 กรัม
- ชิปโอ๊ค 5 กรัม
- น้ำตาล 1-2 ช้อนโต๊ะ
ส่วนประกอบทั้งหมดต้องมีคุณภาพสูง
สูตรอัลมอนด์แสงจันทร์
การปรุงทิงเจอร์อัลมอนด์ไม่จำเป็นต้องใช้อุปกรณ์พิเศษเพิ่มเติม เกณฑ์หลักสำหรับคุณภาพของเครื่องดื่มในอนาคตคือแสงจันทร์ที่ชงเองที่บ้านเนื่องจากคุณสามารถรู้ได้อย่างชัดเจนว่าเครื่องดื่มนั้นทำมาจากอะไรและต้องแน่ใจว่าไม่มีสิ่งเจือปนที่เป็นอันตราย สามารถจัดเตรียมองค์ประกอบที่บ้านได้โดยใช้ส่วนผสมที่เรียบง่าย ผู้เชี่ยวชาญด้านการผลิตเบียร์ที่บ้านแนะนำให้คุณทำตามสูตรง่ายๆ:
- ขั้นแรกคุณต้องเตรียมเศษไม้โอ๊คเติมน้ำ - ไม่ควรมีน้ำมากเกินไป การเปิดชิปทิ้งไว้ 24 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำดูดซับรสไม้โอ๊ค ควรจำไว้ว่าน้ำไม่ควรเกิน 50 กรัมเพราะจะช่วยลดระดับเครื่องดื่มลงอย่างมาก
- ความเครียดการแช่ที่เกิดขึ้นผ่านผ้าฝ้าย เทแสงจันทร์ลงไปแล้วเติมน้ำตาล ทิ้งไว้ 4 ชั่วโมง
- เทแสงจันทร์ปัจจุบันลงในขวดขนาดใหญ่ใส่ลูกเกดและอัลมอนด์ เขย่าขวดให้สนิทปิดผนึกให้แน่นแล้วส่งไปยังที่มืดเป็นเวลา 3 สัปดาห์ อุณหภูมิในห้องที่เก็บทิงเจอร์ควรอยู่ที่ประมาณ 20 องศา
- จำเป็นต้องกรองแสงจันทร์อย่างระมัดระวังผ่านผ้ากอซหลายชั้น หลังจากกรองแล้วควรแช่แสงจันทร์อีกประมาณ 4 สัปดาห์จนกว่าจะสุกเต็มที่
อัลมอนด์มูนไชน์พร้อมแล้ว
กฎสำหรับการใช้แสงจันทร์กับอัลมอนด์
ขั้นตอนการดื่มแสงจันทร์ผสมอัลมอนด์ไม่แตกต่างจากการดื่มสุราอื่น ๆ มากนัก ทางออกที่ดีที่สุดสำหรับการเสิร์ฟเครื่องดื่มคือขวดเหล้าแก้วที่สวยงามซึ่งจะเน้นสีที่เข้มข้นของทิงเจอร์ นอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ฟแอลกอฮอล์ในขวดดั้งเดิมซึ่งจะเน้นความเป็นเอกลักษณ์ของเครื่องดื่ม อุณหภูมิในการเสิร์ฟควรอยู่ที่อุณหภูมิห้องเช่นเดียวกับการระบายความร้อนที่รุนแรงอาจเกิดฝนตกได้
ไม่แนะนำให้ใช้แก้ววอดก้าธรรมดา ตามเนื้อผ้าควรเททิงเจอร์ลงในแก้วใสขนาดเล็กที่มีก้านเล็ก ๆ ลวดลายที่สวยงามบนแว่นตาจะช่วยเน้นเฉดสีสดใสของเครื่องดื่ม แสงจันทร์ที่แข็งแกร่งบนอัลมอนด์นั้นเมาเหมือนวอดก้าในอึกเดียว ไม่ใช่เรื่องปกติที่จะลิ้มรสผลิตภัณฑ์ดังกล่าว
แน่นอนว่าแอลกอฮอล์ในปริมาณมากเป็นอันตรายแม้ว่าคุณจะมั่นใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์ก็ตาม ดังนั้นจึงควรคำนึงถึงปริมาณแอลกอฮอล์ที่คุณดื่มอย่างจริงจัง ทุกอย่างมีประโยชน์ในการดูแล
ข้อห้าม
แน่นอนว่าห้ามใช้แอลกอฮอล์สำหรับเด็กและสตรีมีครรภ์ นอกจากนี้การใช้ทิงเจอร์เช่นเดียวกับแอลกอฮอล์ที่มีฤทธิ์รุนแรงอื่น ๆ มีข้อห้ามอย่างเคร่งครัดในการกำเริบของโรคในระบบทางเดินอาหารเช่นเดียวกับปัญหาเกี่ยวกับตับ
จุดที่แยกต่างหากคือการเน้นคนที่ร่างกายมีแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้ต่อส่วนประกอบต่างๆของพืช คนที่แพ้อัลมอนด์จะรู้สึกได้ทันทีถึงกลิ่นของพืชชนิดนี้ในเครื่องดื่มซึ่งจะนำไปสู่ปฏิกิริยาที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ นอกจากนี้ยังมีหลายกรณีที่มีอาการทางลบร่วมกับการแพ้พืชชนิดอื่น หากคุณมีโรคประจำตัวควรพกยาต้านฮิสตามีนติดตัวไปด้วยเสมอ
ข้อกำหนดและเงื่อนไขการจัดเก็บ
ตามกฎแล้วแอลกอฮอล์ที่มีความแรง 40 องศาขึ้นไปจะไม่มีอายุการเก็บรักษา แต่การเก็บรักษาทิงเจอร์เนื่องจากมีส่วนผสมเพิ่มเติมอยู่ในนั้นควรได้รับการปฏิบัติอย่างระมัดระวังมากขึ้น เครื่องดื่มที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมสามารถเก็บไว้ในขวดแก้วได้ตั้งแต่ 6 เดือนถึงหนึ่งปี เมื่อเก็บไว้ในถังไม้โอ๊คอายุการเก็บรักษาของเครื่องดื่มอาจอยู่ที่ 2-3 ปีในที่เย็น
ไม่ว่าในกรณีใดไม่ควรเก็บทิงเจอร์ไว้ในขวดพลาสติก ตามคำแนะนำของ moonshiners ที่มีประสบการณ์เมื่อแอลกอฮอล์ทำปฏิกิริยากับพลาสติกสารที่เป็นอันตรายต่อร่างกายจะเข้าไปในแสงจันทร์ สามารถใช้ขวดพลาสติกในการขนส่งเครื่องดื่มได้ในระยะสั้นเท่านั้น
สรุป
ทิงเจอร์อัลมอนด์บนแสงจันทร์สามารถสร้างความประหลาดใจให้กับทุกคนที่เข้าใจแอลกอฮอล์ กลิ่นหอมเผ็ดอ่อน ๆ และรสชาติทาร์ตจะไม่ทำให้ใครเฉยเมย โปรดจำไว้ว่าเมื่อรวมกับแอลกอฮอล์อัลมอนด์สามารถสร้างปาฏิหาริย์ที่แท้จริงได้ รสชาติของเครื่องดื่มกลายเป็นที่น่าจดจำและเป็นเอกลักษณ์ นอกจากนี้ทิงเจอร์ในปริมาณเล็กน้อยจะมีผลดีต่อร่างกายมนุษย์
