เนื้อหา
เห็ดชนิดหนึ่งที่รุนแรง - เห็ดที่กินได้ค่อนข้างหายาก แต่อร่อยมากพร้อมคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย หากต้องการจดจำเขาในป่าคุณต้องศึกษาคำอธิบายและรูปถ่ายของโอบั๊กล่วงหน้า
ที่ที่เห็ดชนิดหนึ่งเติบโตอย่างรุนแรง
เห็ดชนิดหนึ่งเป็นเห็ดที่ค่อนข้างหายาก แต่สามารถพบได้ทั้งในป่าเต็งรังและป่าเบญจพรรณ เขาชอบดินที่เป็นปูนแห้งดินร่วนและปนทรายส่วนใหญ่มักพบในแอสเพนและป๊อปลาร์ พบได้ทั้งผลเดี่ยวและกลุ่มเล็ก ๆ หลายผล
การติดผลหลักของเห็ดชนิดหนึ่งที่รุนแรงเกิดขึ้นในช่วงปลายฤดูร้อนและต้นฤดูใบไม้ร่วง คุณสามารถเห็นผลแรกได้เร็วที่สุดในเดือนกรกฎาคมอย่างไรก็ตามการเจริญเติบโตที่มีการเคลื่อนไหวมากที่สุดคือตั้งแต่กลางเดือนสิงหาคมถึงเดือนตุลาคม
เห็ดชนิดหนึ่งมีลักษณะอย่างไร?
การปรากฏตัวเป็นเรื่องปกติสำหรับตัวแทนของตระกูล Boletov เห็ดชนิดหนึ่งที่รุนแรงมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 15 ซม. ในวัยเด็กมันนูนและครึ่งทรงกลมในขณะที่ผลไม้โตเต็มวัยมันจะยืดออกและดูเหมือนหมอนมากกว่า ตรงกลางของหมวกอาจหดตัวเล็กน้อยผิวที่เรียบและหมองคล้ำอาจมีขนเล็กน้อยและในสภาพอากาศที่เปียกชื้นจะลื่นและเหนียว
ตามสีฝาของเห็ดชนิดหนึ่งอาจเป็นสีน้ำตาลอมเหลืองน้ำตาลแดงและน้ำตาลเทาบางครั้งก็สังเกตเห็นสีม่วงเล็กน้อย ด้านล่างหมวกเป็นท่อสีขาวในผลอ่อนและสีเหลืองอมเทาหรือครีมในผู้ใหญ่ เมื่อกดจุดสีน้ำตาลมะกอกจะยังคงอยู่บนชั้นท่อ
ขาของเห็ดชนิดหนึ่งที่รุนแรงนั้นค่อนข้างสูงสูงตั้งแต่ 5 ถึง 16 ซม. ในเส้นรอบวงถึง 3 ซม. รูปร่างของขาเป็นทรงกระบอกปกติที่ฐานขาสามารถเรียวเล็กน้อยและมีโครงสร้าง หนาแน่นและแข็ง สีของลำต้นมักเป็นสีครีมเข้มขึ้นที่ส่วนล่างบางครั้งมีสีน้ำเงินที่ฐาน ขาปกคลุมด้วยเกล็ดสีน้ำตาลและสีดำมีขนาดใหญ่ขึ้นที่ฐาน
หากคุณทำลายเห็ดชนิดหนึ่งเนื้อของมันจะเป็นสีขาวและมีลักษณะเหนียว จากการสัมผัสกับอากาศเนื้อจะเปลี่ยนเป็นสีชมพูหรือแดงขึ้นอย่างรวดเร็วรสชาติค่อนข้างน่าพอใจกลิ่นของเห็ดชนิดหนึ่งเป็นเห็ดที่เป็นกลาง
เป็นไปได้ไหมที่จะกินเห็ดชนิดหนึ่งที่รุนแรง
เห็ดกระด้างหายากเป็นเห็ดที่กินได้ดีและมีโครงสร้างหนาแน่น เห็ดชนิดหนึ่งมีรสชาติและกลิ่นที่น่ารับประทานเหมาะสำหรับการทำอาหารทุกชนิด
รสชาติเห็ด
คนรักชื่นชอบรสชาติของเนื้อสัตว์ที่มีความรุนแรงค่อนข้างสูงและโดยเฉพาะอย่างยิ่งสังเกตโครงสร้างที่หนาแน่นของเนื้อของมัน ขอแนะนำให้ปรุงอาหารดองและเกลือในตัวเลือกการปรุงอาหารดังกล่าวจะเผยให้เห็นถึงรสชาติและความกรุบกรอบโดยเฉพาะอย่างยิ่ง
ประโยชน์และโทษต่อร่างกาย
Obabok เป็นที่ชื่นชอบของคนเก็บเห็ดไม่เพียง แต่สำหรับรสชาติเท่านั้น มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายเนื่องจากองค์ประกอบทางเคมีที่หลากหลาย เยื่อเห็ดชนิดหนึ่งมีวิตามินกรดอินทรีย์แร่ธาตุและสารประกอบที่มีคุณค่าอื่น ๆ เห็ดชนิดหนึ่งที่มีฤทธิ์รุนแรงเป็นแหล่งโปรตีนจากพืชที่มีคุณค่าโดยเฉพาะอย่างยิ่งในโต๊ะมังสวิรัติเนื่องจากจะช่วยให้คุณได้รับสารที่จำเป็นโดยไม่รบกวนการรับประทานอาหารของคุณ
เมื่อใช้เป็นประจำเห็ดชนิดหนึ่ง:
- มีผลดีต่อระบบเผาผลาญและช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกาย
- เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและความอดทนของร่างกาย
- ส่งเสริมการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้ออย่างแข็งแรงเนื่องจากมีโปรตีนสูง
- ปรับปรุงสภาพของหลอดเลือดและป้องกันการเกิดโรคหัวใจ
- มีผลดีต่อสภาพผมและผิวหนัง
การกินอาหารที่มีฤทธิ์รุนแรงมีประโยชน์มาก แต่คุณต้องจำข้อห้ามไว้ด้วย การปฏิเสธจากตอควรเป็นในกรณีที่มีอาการรุนแรงเรื้อรังของระบบทางเดินน้ำดีและการแพ้เห็ดก็กลายเป็นข้อห้ามอย่างแน่นอน จำเป็นต้องใช้เห็ดชนิดหนึ่งด้วยความระมัดระวังสำหรับผู้ที่มีแนวโน้มที่จะท้องผูก - เห็ดชนิดหนึ่งที่มีโปรตีนสูงสามารถชะลอกระบวนการย่อยอาหารได้
คู่เท็จ
คุณสามารถสร้างความสับสนให้กับเห็ดชนิดหนึ่งที่รุนแรงกับหลายชนิดก่อนอื่นด้วยเห็ดชนิดหนึ่งที่เกี่ยวข้องซึ่งแตกต่างจากสีที่รุนแรงเล็กน้อย ในตอไม้ไม่มีพิษตรงไปตรงมา แต่บางส่วนที่คล้ายกันไม่เหมาะสำหรับการบริโภคของมนุษย์
เห็ดแกลม
ส่วนใหญ่หมากฝรั่งที่กินได้จะสับสนกับความขมที่กินไม่ได้หรือเห็ดน้ำดี ความคล้ายคลึงกันระหว่างสายพันธุ์อยู่ในโครงสร้างที่คล้ายกัน - พวกมันมีหมวกรูปหมอนหรือครึ่งวงกลมเหมือนกันตั้งแต่อายุยังน้อยขาหนาแน่นแข็งแรงสูงถึง 15 ซม.
เป็นไปได้ที่จะแยกแยะเห็ดชนิดหนึ่งที่รุนแรงออกจากเห็ดชนิดหนึ่งที่มีรสขมด้วยความแตกต่างหลายประการ โดยเฉพาะอย่างยิ่งชั้นท่อในเชื้อราน้ำดีจะมีสีชมพูและในชั้นที่รุนแรงก้อนจะมีสีเทาหรือเกือบขาว สีของฝาของบิทเทอร์สวีทนั้นอ่อนกว่าเห็ดชนิดหนึ่งมาก ขาของหม้อขมมีสีคล้ายกัน แต่ไม่มีเกล็ดลักษณะของก้นที่แข็งกร้าว แต่มีตาข่ายที่คล้ายกับภาชนะขนาดใหญ่
เห็ดชนิดหนึ่งทั่วไป
เป็นไปได้ที่จะสับสนระหว่างเห็ดชนิดหนึ่งกับเห็ดชนิดหนึ่งธรรมดาเนื่องจากเห็ดมีโครงสร้างเหมือนกัน แต่โอบาบ็อกทั่วไปจะมีสีของหมวกที่แตกต่างกัน - สีน้ำตาลจะเด่นชัดกว่าบนผิวหนังและไม่มีโทนสีเทาและม่วงเช่นเดียวกับในสายพันธุ์ที่รุนแรง
ไม่ว่าในกรณีใดการทำผิดจะไม่เป็นอันตราย - โอบาบ็อกธรรมดาเหมาะสำหรับการบริโภคอาหาร
กฎการรวบรวม
ขอแนะนำให้ไปที่ป่าเพื่อหาเห็ดชนิดหนึ่งที่รุนแรงในช่วงกลางเดือนสิงหาคมหรือต้นเดือนกันยายน ในช่วงนี้โอกาสที่จะพบเห็ดมีมากที่สุด คุณต้องมองหาเห็ดชนิดหนึ่งภายใต้ต้นป็อปลาร์แอสเพนและต้นไม้ผลัดใบอื่น ๆ เนื่องจากไม่ค่อยพบในพื้นที่เปิดโล่ง
คุณต้องรวบรวมโอบาบ็อกที่รุนแรงในส่วนลึกของป่าที่สะอาด จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ใส่เห็ดที่ปลูกใกล้ทางหลวงและสิ่งของทางอุตสาหกรรมไว้ในตะกร้า เนื้อผลไม้สะสมสารพิษจากสิ่งแวดล้อมมากเกินไป
ใช้
อาหารที่มีความรุนแรงที่กินได้จะต้องผ่านกระบวนการขั้นต้นเห็ดที่นำมาจากป่าจะถูกสลัดออกจากเศษซากและดินที่เกาะอยู่จากนั้นเกล็ดจะหลุดออกจากขาและนำไปล้างใต้น้ำที่ไหล เนื้อผลไม้ที่ปอกแล้วจะต้องแช่ในน้ำเป็นเวลา 20 นาทีจากนั้นต้มครึ่งชั่วโมงแล้วเอาโฟมออกเป็นประจำ
ก้อนแข็งที่ต้มแล้วสามารถดองทอดเค็มสำหรับฤดูหนาวหรือเพิ่มลงในอาหารทำอาหารในรูปแบบต้ม เห็ดทำให้คุณมีรสชาติที่ถูกใจสำหรับวิธีการปรุงอาหารใด ๆ ควรสังเกตว่าเนื้อเห็ดชนิดหนึ่งจะเปลี่ยนเป็นสีดำในระหว่างกระบวนการปรุงอาหารซึ่งเป็นเรื่องปกติโดยสิ้นเชิงและไม่ส่งผลต่อรสชาติของเห็ดชนิดหนึ่ง
สรุป
เห็ดชนิดหนึ่งที่รุนแรง - ไม่ใช่เห็ดที่กินได้ทั่วไป แต่อร่อยด้วยเนื้อสัตว์ที่หนาแน่น ถือว่าเป็นความสำเร็จอย่างยิ่งที่ได้พบกับเขาในป่าเนื่องจาก obabok เหมาะสำหรับการแปรรูปทุกประเภทและก่อให้เกิดประโยชน์อย่างมากต่อร่างกาย
