เนื้อหา
Scaly ryadovka หรือที่เรียกว่าขนมหวานเป็นเห็ดที่กินได้ซึ่งสามารถพบได้ทุกที่ แต่เธอก็มีของปลอมที่อาจเป็นอันตรายถึงชีวิตได้เช่นกัน ดังนั้นเห็ดเช่นไรโดฟกาเกล็ดจึงเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องศึกษาสำหรับผู้ที่ชื่นชอบ "การล่าสัตว์ที่เงียบสงบ"
แถวที่เป็นเกล็ดเติบโต
แถวที่เป็นเกล็ดส่วนใหญ่เติบโตในป่าสนและป่าเบญจพรรณโดยเลือกต้นสนที่อายุน้อยและมีแสงสว่างเพียงพอ ในเวลาเดียวกันยังสามารถพบฟันน้ำนมได้ใกล้ถนน
ผลผลิตของเห็ดขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ หากฤดูร้อนอากาศอบอุ่นและมีแดดเห็ดดอกแรกจะปรากฏในต้นเดือนสิงหาคม แต่จะมีการสังเกตยอดผลหลักในเดือนกันยายนและจะสิ้นสุดในช่วงกลางเดือนตุลาคม ในบางภูมิภาคที่มีอากาศอบอุ่นขนมจะเติบโตจนถึงต้นเดือนพฤศจิกายน
แถวเกล็ดมีลักษณะอย่างไร
แถวเกล็ดมีลักษณะที่น่าสนใจซึ่งสามารถประมาณได้จากภาพถ่ายและคำอธิบายของเห็ด:
- หมวกเป็นรูประฆังหรือนูนโดยมีขอบเหน็บ เมื่อเวลาผ่านไปมันจะขยายออกมากขึ้นและตุ่มที่กำหนดไว้อย่างชัดเจนจะปรากฏอยู่ตรงกลาง เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 8 - 10 ซม. สีออกน้ำตาล - แดงอาจจะมีแต้มสีแดงและมีจุดสีโทนเดียวกันอยู่ตรงกลาง พื้นผิวทั้งหมดของส่วนบนของผลไม้ปกคลุมด้วยเกล็ด
- ลำต้นมีลักษณะทรงกระบอกมักโค้งโดยมีการขยายตัวที่ฐานของดอกเห็ด ความยาวสามารถเข้าถึงได้ 10 ซม. โพรงของขาของตัวอย่างที่โตเต็มวัยนั้นกลวงตั้งแต่อายุยังน้อยมันเต็มไปด้วยเยื่อกระดาษ ส่วนล่างของผลมีลักษณะเป็นเส้น ๆ และมีสีน้ำตาล
เป็นไปได้ไหมที่จะกินแถวเกล็ด
ฟันหวานเป็นเกล็ดเป็นของเห็ดที่กินได้ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ชื่นชอบการล่าสัตว์อย่างเงียบ ๆ ที่จะนำมันกลับบ้านเพราะพวกเขาไม่แน่ใจถึงความเหมาะสมในการบริโภค นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าแถวเกล็ดยังไม่เข้าใจ
ลิ้มรสคุณภาพของเกล็ดเห็ดไรโดฟก้า
สารให้ความหวานมีรสขมดังนั้นขอแนะนำให้แช่ก่อนปรุงอาหาร หลังจากนั้นต้องต้มเห็ดเท่านั้นจึงจะรับประทานได้ ในเวลาเดียวกัน ryadovka มีรสชาติที่น่าพึงพอใจและกลิ่นหอมอ่อน ๆ เห็ดเป็นอาหารที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งในรูปแบบเค็มและดอง
ประโยชน์และโทษต่อร่างกาย
แถวเกล็ดมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย ในหมู่พวกเขา ได้แก่ :
- การประยุกต์ใช้ในทางการแพทย์ เอนไซม์ที่มีอยู่ในผลไม้ถูกใช้เพื่อทำยาปฏิชีวนะในการรักษาผู้ป่วยวัณโรค
- วิตามินในปริมาณสูง ในแถวที่เป็นเกล็ดมีความซับซ้อนทั้งหมดซึ่งรวมถึงวิตามินของกลุ่ม C, B, A และ PP
- ช่วยเรื่องความเหนื่อยล้าทางจิตใจ สารให้ความหวานช่วยเสริมสร้างเลือดด้วยออกซิเจนซึ่งมีผลดีไม่เพียง แต่ต่อสมองเท่านั้น แต่ยังส่งผลดีต่อร่างกายโดยรวมด้วย
- เห็ดยังมีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูงและโรคเบาหวาน เหมาะสำหรับโภชนาการอาหารเนื่องจากมีโปรตีนสูง สามารถทดแทนเนื้อสัตว์สำหรับมังสวิรัติได้อย่างสมบูรณ์
- ปรับปรุงการย่อยอาหารเสริมภูมิคุ้มกันช่วยกำจัดความเหนื่อยล้าเรื้อรังฟื้นฟูผนังหลอดเลือดทำความสะอาดร่างกายจากตะกรัน
ในช่วงเวลาที่ไม่เอื้ออำนวยที่อาจเกิดขึ้นเมื่อใช้แถวเกล็ดสามารถแยกแยะได้เฉพาะสิ่งต่อไปนี้:
- การแพ้ผลิตภัณฑ์ส่วนบุคคล
- อาการกำเริบของแผลและโรคกระเพาะเนื่องจากการเตรียมขนมที่ไม่เหมาะสม
วิดีโอจะช่วยให้คุณทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับแถวเกล็ด:
คู่เท็จ
ในบรรดาฝาแฝดปลอมของแถวเกล็ดสามารถแยกแยะเห็ดประเภทต่อไปนี้:
- แถวขาว - น้ำตาล... หมวกมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 10 ซม. มีสีน้ำตาลไวน์ซึ่งในที่สุดก็เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลแดง พื้นผิวมันวาวมีผิวแตก ในช่วงฝนตกหมวกจะลื่นไหล ขาเป็นรูปทรงกระบอกความยาวถึง 10 ซม. สายพันธุ์เติบโตบนดินที่ไม่ดีเป็นของเห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไข
- สีเหลืองน้ำตาล... สีของหมวกตรงกับชื่อ ผิวผลส่วนบนของผลเรียบไม่มีเกล็ด มีกลิ่นขม ขาเป็นรูปทรงกระบอกยาวไม่เกิน 15 ซม. ส่วนบนสีขาวด้านล่างมีสีเหลืองน้ำตาล ความหลากหลายเติบโตในป่าเบญจพรรณและป่าเต็งรัง
- ผ้าพันแผล... แถวนี้มีลักษณะโดดเด่น ฝาปิดเป็นทองแดงขอบลดลงพื้นผิวมีเกล็ดจำนวนมาก เส้นผ่านศูนย์กลางสามารถเข้าถึงได้ 10 ซม. ขาเป็นรูปฟันปลาหรือตรงช่องของมันกลวง
- วัว... หมวกของเห็ดมีขนาดเล็กเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 3 - 8 ซม. สีเป็นสีน้ำตาลแดงมีขอบกระเซิงที่ขอบสามารถสังเกตเห็นเกล็ดขนาดใหญ่จำนวนมากบนพื้นผิว ขาตรงด้านล่างทาสีหมวก
กฎการรวบรวม
เช่นเดียวกับเห็ดชนิดอื่น ๆ ไม่สามารถเก็บเกี่ยวแถวที่เป็นเกล็ดได้ในสถานที่ที่ไม่เอื้ออำนวยต่อระบบนิเวศ:
- เขตอุตสาหกรรม
- พื้นที่ริมถนน
- เหมืองร้าง
- หลุมฝังกลบ;
- สถานที่กำจัดสารเคมีและของเสียทางการเกษตร
เนื้อผลไม้เช่นฟองน้ำดูดซับสารพิษสารพิษโลหะหนัก ฯลฯ ซึ่งเต็มไปด้วยอาหารเป็นพิษ
วิธีปรุงเกล็ดแถว
เนื่องจากเนื้อหวานมีรสขมเป็นพิเศษคุณจึงต้องเรียนรู้วิธีปรุงอย่างถูกต้อง ในเรื่องนี้ควรทำความคุ้นเคยกับคำแนะนำบางประการ:
- เริ่มต้นด้วยเนื้อผลไม้จะต้องแช่ในน้ำเย็นเค็มเป็นเวลา 3 ถึง 5 ชั่วโมง ในช่วงเวลาทั้งหมดนี้คุณต้องเปลี่ยนน้ำอย่างน้อยหนึ่งครั้ง
- จากนั้นต้องต้มแถวเกล็ดอย่างน้อย 2 ครั้งเป็นเวลา 15 นาที
- หลังจากนั้นสามารถเพิ่มชิ้นงานลงในจานต่างๆแช่แข็งตุ๋นทอดและอบ
สรุป
สันเกล็ดเป็นเห็ดที่กินได้และมีประโยชน์มากเก็บได้เกือบทุกที่ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ชื่นชอบ "การล่าสัตว์อย่างเงียบ ๆ " ที่ยังคงไว้วางใจของขวัญจากป่านี้
