เนื้อหา
แชมปิญองสง่างามหรือลำแพนสีชมพูเป็นของชาวป่าที่กินได้ในตระกูลแชมปิญอง พันธุ์นี้มีความสวยงามและหายากเติบโตในป่าเบญจพรรณและป่าเต็งรังตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงตุลาคม ในการรับรู้ตัวแทนนี้คุณต้องศึกษาลักษณะภายนอกอย่างละเอียดดูภาพถ่ายและวิดีโอ
แชมปิญองที่สง่างามมีลักษณะอย่างไร?
หมวกมีขนาดเล็กเส้นผ่านศูนย์กลาง 10 ซม. ในวัยเด็กมีรูปร่างเป็นครึ่งวงกลมตรงไปตามอายุโดยปล่อยให้ตรงกลางเพิ่มขึ้นเล็กน้อย พื้นผิวถูกปกคลุมด้วยผิวสีเทาอ่อนซึ่งสามารถถอดออกได้อย่างง่ายดายในระหว่างการทำความสะอาด ชั้นล่างสุดถูกปกคลุมด้วยฟิล์มซึ่งอยู่ใต้จานสีเข้มและกว้าง เมื่อมันโตขึ้นฟิล์มจะแตกและลงไปด้านล่าง ขากลมมีสีเหลืองอ่อนและโตได้ถึง 3 ซม.
แชมปิญองสีชมพู - ลาเมลลาร์เติบโตที่ไหน?
แชมปิญองสง่างามชอบเติบโตในหญ้าท่ามกลางต้นไม้ผลัดใบ นอกจากนี้ยังสามารถพบได้บนสนามหญ้าสวนสาธารณะและจัตุรัสแปลงสวนและตามถนน เติบโตในตัวอย่างเดี่ยวหรือในครอบครัวขนาดเล็ก พันธุ์นี้เริ่มให้ผลตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงกันยายน การสืบพันธุ์เกิดขึ้นโดยสปอร์ที่ยืดออกซึ่งอยู่ในผงสีน้ำตาลเข้ม
เป็นไปได้ไหมที่จะกินแชมปิญองที่หรูหรา
ตัวแทนของอาณาจักรเห็ดนี้ถือว่ากินได้ เนื้อผลไม้มีกลิ่นหอมของโป๊ยกั๊กและเห็ดหอม พืชที่เก็บเกี่ยวสามารถต้มทอดบรรจุกระป๋องและเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาว
คู่เท็จ
แชมปิญองสง่างามเหมือนผู้อยู่อาศัยในป่ามีฝาแฝด เช่น:
- Belochampignon รากยาว - พันธุ์ที่กินได้ สามารถรับรู้ได้ด้วยหมวกทรงแบนที่มีความนูนสูงถึง 13 ซม. ขอบจะถูกดึงขึ้น แต่เมื่อเวลาผ่านไปมันจะยืดตรงและเปราะ พื้นผิวปกคลุมด้วยผิวหนังที่มีเกล็ดนุ่มสีขาวราวกับหิมะหรือสีน้ำตาลอ่อน เนื้อสีขาวขุ่นมีรสชาติที่ถูกใจและมีกลิ่นหอม ขายาวมีความยาวได้ถึง 12 ซม. เติบโตในเขตอบอุ่นออกผลตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงกันยายน เห็ดสามารถพบได้ในแปลงส่วนบุคคลในสวนสวนสาธารณะในเมืองตามถนน
- เคลือบแบน - ตัวแทนที่กินไม่ได้ของอาณาจักรเห็ด พันธุ์นี้มีหมวกรูปไข่ขนาดไม่เกิน 10 ซม. พื้นผิวปกคลุมด้วยผิวแห้งสีขาวมีเกล็ดสีน้ำตาลอ่อนจำนวนมาก ก้านเส้นใยเป็นรูปดอกจิกสูงถึง 9 ซม. วงแหวนขนาดใหญ่ตั้งอยู่ที่ฐานซึ่งจะปรากฏขึ้นหลังจากฟิล์มแตก เยื่อกระดาษมีความหนาแน่นมีกลิ่นไม่พึงประสงค์ ตัวอย่างนี้เติบโตในป่าผลัดใบเริ่มออกผลในฤดูใบไม้ร่วง พบได้ตามสนามหญ้าและใกล้อาคารที่พักอาศัย พวกเขาเติบโตมาในครอบครัวขนาดใหญ่กลายเป็น "แหวนแม่มด" ทำให้อาหารเป็นพิษหากรับประทาน. หากสัญญาณแรกของความมึนเมาปรากฏขึ้นคุณควรขอความช่วยเหลือจากแพทย์ทันที
กฎการรวบรวมและการใช้งาน
ตัวอย่างอายุน้อยถือเป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมากที่สุด ดังนั้นในระหว่างการล่าเห็ดควรใส่เห็ดที่มีฟิล์มหนาแน่นลงในตะกร้าซึ่งมีขนาด 4-6 ซม.
ในระหว่างการล่าสัตว์อย่างเงียบ ๆ คุณจำเป็นต้องรู้กฎพื้นฐาน:
- จะดีกว่าที่จะใช้ตัวแทนที่อายุน้อยเท่านั้นที่มีกลิ่นหอมของเห็ด
- การเก็บเห็ดควรอยู่ห่างไกลจากถนนในสถานที่ที่สะอาดทางระบบนิเวศน์
- หลังจากการล่าอย่างเงียบ ๆ การเพาะปลูกจะต้องดำเนินการทันที
- เห็ดไม่ได้ถูกตัด แต่บิดอย่างระมัดระวังพยายามที่จะไม่ทำให้ไมซีเลียมเสียหาย สถานที่เติบโตถูกปกคลุมไปด้วยใบไม้หรือดิน
การเก็บเกี่ยวในป่าไม่สามารถเก็บไว้ได้นานดังนั้นการแปรรูปจะต้องดำเนินการภายใน 6 ชั่วโมงหลังการเก็บเกี่ยว ก่อนเตรียมอาหารจะมีการตรวจสอบแชมปิญองเห็ดที่เหมาะสมสำหรับการบริโภคควรมีสีสม่ำเสมอไม่เสียหายและไม่มีจุดด่างดำ หากมีกลิ่นไม่พึงประสงค์จะดีกว่าที่จะปฏิเสธ
แชมปิญองที่คัดสรรมาสดใหม่ถือว่าอร่อยและดีต่อสุขภาพมากที่สุด สตูว์เห็ดซุปที่มีกลิ่นหอมและการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวนั้นทำมาจากมัน นอกจากนี้พืชยังสามารถแช่แข็งและทำให้แห้งได้ แต่คุณต้องจำไว้ว่าเห็ดแช่แข็งสามารถเก็บไว้ได้ไม่เกิน 1 ปีและผลิตภัณฑ์ที่ละลายแล้วจะไม่ถูกแช่แข็งอีก
สรุป
แชมปิญองสง่างาม - ตัวแทนที่ดีต่อสุขภาพของอาณาจักรเห็ด มันเติบโตบนสนามหญ้าท่ามกลางต้นไม้ผลัดใบและในเมือง เนื่องจากสายพันธุ์มีคู่ที่กินไม่ได้จึงจำเป็นต้องทราบคำอธิบายภายนอกเนื่องจากการกินสองครั้งที่ผิดพลาดอาจทำให้อาหารเป็นพิษได้
