เนื้อหา
เห็ดหายากที่เติบโตในสเตปป์และทะเลทรายของเอเชียเป็นเห็ดแชมปิญองแบบตาราง ชื่อภาษาละตินของสายพันธุ์คือ Agaricus tabularis ในทวีปยุโรปพบเฉพาะในสเตปป์ของยูเครน
เห็ดตับเต่ามีลักษณะอย่างไร?
มันเป็นเห็ดขนาดเล็กกลมผลซึ่งเป็น 90% ของหมวก เส้นผ่านศูนย์กลางตั้งแต่ 5 ถึง 20 ซม. ขึ้นอยู่กับระดับความแก่ของเชื้อรา ในตัวอย่างที่อายุน้อยฝาจะโค้งมนต่อมาจะกลายเป็นแบนนูน พื้นผิวของมันไม่สม่ำเสมอปกคลุมไปด้วยเปลือกและเกล็ดสีเทา เมื่อมันสุกมันจะแตกและกระจายไปในเซลล์เสี้ยม สีของมันเป็นสีเทาอ่อนหรือสีขาวนวล ขอบของฝาปิดเป็นคลื่นเหน็บขึ้นขยายออกไปตามกาลเวลาส่วนที่เหลือของผ้าคลุมเตียงยังคงอยู่
หมวกมีความหนาอ้วนทรงกลม
เยื่อกระดาษมีความหนาแน่นสีขาวเปลี่ยนเป็นสีเหลืองเมื่อกด อาจเปลี่ยนเป็นสีชมพูเล็กน้อยตามอายุ แชมปิญองแห้งแบบตารางสีเหลือง
ขาแบนกว้างหนาแน่นเป็นรูปทรงกระบอกติดตรงกลางหมวกโดยจะเรียวไปทางด้านล่างเล็กน้อย พื้นผิวและภายในทั้งหมดเป็นสีขาว ความยาวของขาไม่เกิน 7 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลาง 3 ซม. พื้นผิวนุ่มเป็นเส้น ๆ วงแหวนปลายหนาบนหัวขั้วนั้นเรียบในตอนแรกต่อมากลายเป็นเส้น ๆ หรือหลบตา
ใบมีดของแชมปิญองแบบตารางแคบความถี่ปานกลางในตอนแรกเป็นสีขาวครีมเมื่อสุกเต็มที่จะกลายเป็นสีน้ำตาลหรือดำ พวกเขามักจะไม่เติบโตไปที่ขา ในเชื้อราที่อายุน้อยชั้นของ lamellar จะซ่อนอยู่ภายใต้ผ้าห่มบาง ๆ ในรูปแบบของฟิล์มสีขาว
เห็ดตับเต่าเติบโตที่ไหน
สายพันธุ์ที่หายากนี้พบในกึ่งทะเลทรายแห้งแล้งของคาซัคสถานและเอเชียกลาง ในยุโรปเติบโตเฉพาะในเขตบริภาษของยูเครน (โดเนตสค์ภูมิภาค Kherson) ในเขตสงวน: Askania-Nova, Streltsovskaya บริภาษ Khomutovskaya บริภาษ เห็ดมีรายชื่ออยู่ในสมุดปกแดง คุณสามารถพบเห็ดลายได้ในอเมริกาเหนือในทุ่งหญ้าในโคโลราโดและในทะเลทรายแอริโซนา
ติดผลในช่วงเดือนมิถุนายนถึงตุลาคมชอบแห้งและเปิดรับแสงแดด ไมซีเลียมอยู่ในชั้นดินชั้นบน
เป็นไปได้ไหมที่จะกินแชมปิญองแบบตาราง
ในรัสเซียไม่พบเห็ดแท็บบี้ในทางปฏิบัติตัวอย่างหายากสามารถพบได้ในดินแดนของไครเมีย สันนิษฐานได้ว่าเห็ดนี้ถือว่ากินได้ แต่เนื่องจากความไม่เพียงพอจึงไม่มีข้อมูลยืนยันเกี่ยวกับความปลอดภัย
คู่เท็จ
เห็ดตารางมีลูกพี่ลูกน้องที่กินไม่ได้หลายตัว สิ่งสำคัญคือต้องศึกษาคำอธิบายเพื่อไม่ให้เข้าใจผิดกับตัวเลือก
แชมปิญองแดง (พริกผิวเหลือง) เป็นเห็ดพิษคล้ายกับตัวแทนอื่น ๆ ของสายพันธุ์ การวางยาพิษทำให้เกิดผลร้ายแรง
มีพื้นที่กระจายพันธุ์กว้างขวางพบได้เกือบทั่วโลก มันเติบโตในป่าบนสนามหญ้าในทุ่งหญ้าที่รกไปด้วยหญ้า เห็ดออกผลโดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังฝนตกในช่วงปลายฤดูร้อนหรือต้นฤดูใบไม้ร่วง
กุ้ยช่ายมีหมวกเปิดมากขึ้นโดยมีจุดสีเทาอยู่ตรงกลาง เมื่อกดจะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง ในเห็ดแก่ขาจะมืดลงที่ฐาน
แชมปิญองแดง - ตัวอย่างที่มีขนาดใหญ่กว่าแบบตาราง
คุณสามารถแยกความแตกต่างจากแชมปิญองแบบตารางได้โดยวงแหวนซึ่งตั้งอยู่เกือบกึ่งกลางของก้าน เป็นเนื้อสองชั้นกว้างสีขาว
ในกระบวนการสัมผัสความร้อนชาวนาผิวเหลืองจะมีกลิ่นสารเคมีที่ไม่พึงประสงค์ออกมา
แชมปิญองหัวแบนเป็นเห็ดพิษซึ่งมีขนาดเล็กกว่าเห็ดหายากที่อธิบายไว้ เส้นผ่านศูนย์กลางของฝาแฝดไม่เกิน 9 ซม. ในตัวอย่างที่อายุน้อยจะมีลักษณะเป็นรูประฆังเมื่ออายุมากขึ้นมันจะกลายเป็นกราบ แต่จะมีรอยนูนสีเข้มที่เห็นได้ชัดเจนอยู่ตรงกลาง
พื้นผิวของหมวกเป็นสีครีมหรือสีเทาเกล็ดมีขนาดเล็กแสดงออกได้ไม่ดี
เห็ดใบแบนเติบโตในป่าผลัดใบหรือป่าเบญจพรรณ คุณสามารถพบได้ตามทุ่งหญ้าที่มีหญ้าหนาแน่น
ความแตกต่างที่สำคัญ: ขาของแฝดที่เป็นพิษไม่ได้แคบลง แต่ขยายออกในตอนท้ายมันมีการเติบโตของหัวใต้ดิน ก้านที่สามบนมีวงแหวนสีขาวที่เห็นได้ชัดเจน
เมื่อกดเนื้อเยื่อจะมีกลิ่นทางเคมีที่ไม่พึงประสงค์เมื่อเทียบกับร้านขายยา
กฎการรวบรวมและการใช้งาน
คุณสามารถพบเห็ดแบบตารางได้ในพื้นที่กึ่งทะเลทรายอันกว้างใหญ่หรือทุ่งหญ้าสเตปป์บริสุทธิ์ เชื้อราที่เป็นผลสีขาวสามารถมองเห็นได้ชัดเจนท่ามกลางหญ้าสีเหลือง เห็ดเติบโตเดี่ยวหรือเป็นกลุ่มเล็ก ๆ มันถูกตัดหรือบิดอย่างระมัดระวังจากไมซีเลียม
เนื่องจากไม่มีข้อมูลเกี่ยวกับความปลอดภัยของสิ่งมีชีวิตที่อธิบายไว้เพื่อสุขภาพของมนุษย์จึงไม่แนะนำให้เตรียมสำหรับการรับประทานอาหาร
สรุป
ตาราง Champignon เป็นตัวแทนที่หายากของตระกูล Champignon ในบางประเทศมีรายชื่ออยู่ใน Red Book เนื่องจากแทบไม่พบในทวีปยุโรป บ่อยครั้งที่คุณสามารถพบเห็ดตารางได้ในดินแดนของเอเชียกลางในทะเลทรายและกึ่งทะเลทรายของคาซัคสถาน การสูญพันธุ์ของสายพันธุ์มีความเกี่ยวข้องกับการไถสเตปป์บริสุทธิ์สำหรับทุ่งหญ้าและการร่วงหล่นของหญ้า
