เนื้อหา
ลูกแพร์ป่า (ป่า) - ลูกแพร์ทั่วไป ต้นไม้สูงถึง 15 เมตรมีมงกุฎหนาแน่นวงจรชีวิตประมาณ 180 ปี หมีให้ผลเป็นเวลา 8 ปีของการเจริญเติบโต ไม่เพียง แต่ผลไม้เท่านั้น แต่เปลือกและใบยังมีคุณสมบัติในการรักษา ในการปรุงอาหารใช้สำหรับทำอาหารผลไม้แช่อิ่มแยมไวน์เครื่องดื่มผลไม้ บริโภคสดหรือแห้ง ใช้ในการแพทย์ทางเลือกเพื่อเตรียมทิงเจอร์และยาต้ม
สรรพคุณทางยาของลูกแพร์ป่า
องค์ประกอบของผลไม้กิ่งก้านและใบของตัวแทนป่าของสายพันธุ์รวมถึงสารออกฤทธิ์จำนวนมากที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์:
- ใยอาหาร (ไฟเบอร์);
- สารประกอบไนโตรเจน
- แป้ง;
- ฟลาโวนอยด์;
- วิตามิน C, B1, E, A ที่ซับซ้อน
- แร่ธาตุ: โพแทสเซียมแคลเซียมเหล็กสังกะสีแมกนีเซียม
- แทนนิน;
- กรดอะมิโน: แอปเปิ้ลกาแฟแอสคอร์บิกแลคติก
- โปรตีน;
- น้ำตาล.
ลูกแพร์ป่าใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์พื้นบ้าน
คุณสมบัติการรักษาของสาขาลูกแพร์ป่า
เนื่องจากองค์ประกอบของมันกิ่งของลูกแพร์ป่าจึงมีผลในการรักษาในหลาย ๆ โรค การตกแต่งและทิงเจอร์ใช้เพื่อวัตถุประสงค์ดังต่อไปนี้:
- เพื่อปรับปรุงการสร้างเลือด
- เป็นยาขับปัสสาวะ โพแทสเซียมที่มีอยู่ในกิ่งก้านจะขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกายช่วยปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติและปรับปรุงการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด
- เพื่อบรรเทาอาการท้องร่วง แทนนินในหน่อทำหน้าที่เป็นยาสมาน
- เป็นสารต้านเชื้อแบคทีเรียสำหรับไตและกระเพาะปัสสาวะ
- สำหรับการฟื้นฟูจุลินทรีย์ในลำไส้ ไฟเบอร์ช่วยกระตุ้นกระบวนการย่อยอาหารและอาร์บูตินช่วยฟื้นฟูจุลินทรีย์
กิ่งแพร์ป่าทำความสะอาดร่างกายขจัดสารพิษและสารพิษ ใช้ในการกำจัดรังสีในเนื้อเยื่อกระดูก มีการระบุ Decoctions สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
คุณสมบัติการรักษาของใบ
เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคใบสาลี่ป่าอ่อนใช้มีสารต้านเชื้อราและสารต้านอนุมูลอิสระที่มีความเข้มข้นสูง ยาชงหรือยาต้มทำจากใบผง ใช้ในการรักษา:
- เชื้อราที่เท้าเล็บ
- โรคผิวหนังทุกชนิด
- เหงื่อออกมากเกินไป (แป้ง)
สารต้านอนุมูลอิสระในใบจะทำให้ปฏิกิริยาออกซิเดชั่นเป็นปกติกำจัดอนุมูลอิสระส่งเสริมการสร้างเซลล์ใหม่และชะลอการเกิดริ้วรอย
การรับประทานน้ำซุปรับประทานจะช่วยบรรเทากระบวนการอักเสบในข้อต่อกระเพาะอาหารและทำให้ลำไส้แปรปรวนได้ดีขึ้น
ประโยชน์ของผลไม้
ผลไม้ลูกแพร์ป่ามีสารออกฤทธิ์เข้มข้นสูง มีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:
- ต่อต้าน sclerotic;
- ยาขับปัสสาวะ;
- ต้านเชื้อแบคทีเรีย;
- ฝาด;
- ชำระล้าง;
- vaso- เสริมสร้าง.
ผลไม้ใช้ในการรักษา:
- กระเพาะปัสสาวะอักเสบ;
- โรคอ้วน;
- ต่อมลูกหมากอักเสบ;
- ท้องร่วง;
- หลอดเลือด;
- หวัดและไอ
การตกแต่งผลไม้จะถูกนำไปลดอุณหภูมิในโรคติดเชื้อ เนื่องจากคุณสมบัติในการขับปัสสาวะของผลไม้หินจะถูกขับออกจากไตและระบบทางเดินปัสสาวะ ผู้ชายหลังอายุ 45 ปีควรดื่มน้ำซุปเข้มข้นเพื่อป้องกันและรักษาต่อมลูกหมากอักเสบ
ผลของต้นไม้ป่าเป็นสิ่งจำเป็นในอาหารที่ปราศจากเกลือสำหรับโรคไตอักเสบโรคหัวใจและหลอดเลือดแนะนำสำหรับการมึนเมาขจัดสารพิษจากอาหารและสารเคมีที่เป็นพิษ พวกเขาใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับโรคโลหิตจางธาตุเหล็กในองค์ประกอบจะเพิ่มฮีโมโกลบิน
การรวบรวมและจัดหาวัตถุดิบ
ลูกแพร์ป่าจะเริ่มบานในปลายเดือนเมษายนผลไม้จะสุกทางชีวภาพภายในกลางเดือนกันยายน นี่คือเวลาเตรียมการสำหรับวัตถุประสงค์ทางการแพทย์และการทำอาหาร มีหลายวิธีในการรวบรวมลูกแพร์ป่า: ด้วยตนเองโดยการเคาะหรือเขย่า ขอแนะนำเบื้องต้นให้กางผ้าไว้ใต้มงกุฎ
วิธีแรกเป็นวิธีที่ยอมรับได้มากที่สุดคือผลไม้จะอยู่ได้นานขึ้น เมื่อเขย่าผลไม้จะกระทบพื้นดังนั้นเวลาในการเก็บรักษาจึงลดลงอย่างมาก
ขั้นตอนต่อไปคือการเรียงลำดับผลไม้ จำเป็นต้องกำจัดเศษกิ่งไม้แห้งใบไม้ลูกแพร์ที่เสียหายหรือเน่าเสีย รสชาติของลูกแพร์สุกมีรสขมและเปรี้ยว เหลือไว้ให้สุดท้าย หลังจากนั้นไม่นานพวกเขาจะได้รับสีน้ำตาลอ่อนกลายเป็นฉ่ำและความขมจะหายไป ผลไม้จากป่าดังกล่าวนำไปสู่การเตรียมเครื่องดื่มผลไม้และการบริโภคสด ข้อเสียคืออายุการเก็บรักษาสั้น
ใบจะถูกทำให้แห้งในที่ที่มีอากาศถ่ายเทไม่ถูกแสงแดดโดยตรง ในทางกลับกันกิ่งก้านจะถูกทำให้แห้งในแสงแดดพวกเขาจะถูกตัดเป็นชิ้น ๆ ก่อนประมาณ 10 ซม.
สิ่งที่สามารถปรุงได้จากลูกแพร์ป่า
ผลไม้เป็นของใช้ทั่วไปบริโภคสดปรุงจากผลไม้แห้ง ลูกแพร์ป่าทำอาหารโฮมเมดสำหรับฤดูหนาวในรูปแบบของแยมแยมผลไม้แช่อิ่มน้ำผลไม้
แยมหอม
สูตรสำหรับแยมลูกแพร์ป่าออกแบบมาสำหรับโถแก้วสองลิตร คุณสามารถเพิ่มหรือลดปริมาณส่วนผสมโดยรักษาสัดส่วนที่กำหนดไว้ ในการทำแยมคุณจะต้อง:
- ผลไม้ลูกแพร์ป่า - 2 กก.
- น้ำตาล - 2 กก.
- น้ำ - 0.5 ลิตร
- มะนาวขนาดกลาง - 2 ชิ้น
ก่อนที่จะทำแยมผลไม้จะได้รับการแก้ไขผลไม้ที่เสียหายจะถูกลบออกก้านจะถูกลบออกล้างให้สะอาดวางบนผ้าเช็ดปากให้แห้ง
ลำดับ:
- ลูกแพร์แต่ละลูกจะถูกเจาะในหลาย ๆ จุดเพื่อให้อิ่มตัวด้วยน้ำเชื่อมได้ดีขึ้น
- ต้มไฟอ่อนประมาณ 10 นาที เพื่อให้เปลือกนิ่ม
- นำออกวางในภาชนะที่มีน้ำเย็น
- เตรียมน้ำเชื่อม: นำน้ำตาลและน้ำไปต้มต้มคนตลอดเวลาจนน้ำตาลละลายหมด
- ลูกแพร์ป่าวางในน้ำเชื่อมทิ้งไว้หนึ่งวัน
- จากนั้นนำไปตั้งไฟต้มประมาณ 8 นาทียืนยันเป็นเวลา 12 ชั่วโมง
- ทำซ้ำขั้นตอนสุดท้ายก่อนสิ้นสุดการบำบัดความร้อนน้ำผลไม้คั้นจากมะนาวจะถูกเพิ่มเข้าไป
สำหรับการต้มสามครั้งเปลือกจะนิ่มและผลไม้จะได้รับสีทอง ผลิตภัณฑ์ถูกเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดด้วยฝาพลิกกลับห่อ หลังจากผ่านไปหนึ่งวันกระดาษติดก็พร้อมนำออกไปยังที่จัดเก็บถาวร
แยม
ในการทำแยมลูกแพร์เกมป่าคุณต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:
- น้ำตาล - 1.25 กก.
- น้ำ - 0.5 ลิตร
- ผลไม้ - 1 กก.
ก่อนปรุงอาหารผลไม้จะถูกล้างปอกเปลือกคว้านเมล็ด หั่นผลไม้เป็น 4 ชิ้น เทคโนโลยีการปรุงอาหารแยม:
- ชิ้นส่วนของเกมป่าวางในภาชนะสำหรับต้มเทน้ำต้มจนผลไม้นิ่ม
- พวกเขาเอามันออกใส่จานแยกต่างหาก
- วัดของเหลวที่ลูกแพร์สุกแล้วเติมปริมาณที่ขาดหายไป (ตามสูตร)
- เทน้ำตาลลงไปและเก็บไว้ในความร้อนต่ำจนกว่าผลึกจะละลายหมด
- ใส่ลูกแพร์ในน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ต้มประมาณ 15 นาที
- พวกเขาจะถูกนำออกจากความร้อนยืนยันเป็นเวลา 4 ชั่วโมงในเวลานี้ขวดจะผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
- จากนั้นต้มแยมเป็นเวลา 10 นาทีลูกแพร์บรรจุในขวดเทด้วยน้ำเชื่อมรีดด้วยฝาปิด
ผลไม้อบแห้ง
สำหรับการเตรียมผลไม้แห้งผลไม้สุกของลูกแพร์ป่าจะต้องปราศจากความเสียหายทางกลและเศษเน่าเสีย
ลำดับ:
- ล้างผลไม้
- ตัดเป็น 6 ชิ้นไม่ต้องเอาแกนออก
- วางผลไม้ในกรดซิตริก 1% เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
- วางในน้ำเดือด 2 นาที (ลวก) แล้วเย็น
- ทำให้แห้งในเตาอบหรือเครื่องอบไฟฟ้า
คุณสามารถตากลูกแพร์ให้แห้งโดยเกลี่ยในชั้นเดียวบนผ้า ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะถูกเก็บไว้ไม่เกิน 2 ปี
น้ำลูกแพร์
น้ำลูกแพร์ป่าสามารถรับประทานสดหรือเตรียมไว้สำหรับฤดูหนาว คำแนะนำทีละขั้นตอน:
- ผลไม้ล้างและแห้ง
- หากใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้เปลือกจะถูกทิ้งไว้เมื่อใช้เครื่องบดเนื้อเปลือกจะถูกตัดออก
- วัตถุดิบที่ได้จะถูกบีบออก
- ใส่ไฟนำไปต้ม
- พวกเขาชิมมันเติมน้ำตาลหากต้องการ
- น้ำต้ม 5 นาที
- เทเดือดลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
ลูกแพร์มีแนวโน้มที่จะเกิดการหมักดังนั้นจึงมีการฆ่าเชื้อน้ำผลไม้เพิ่มเติมในกระป๋อง:
- 3 ลิตร - 35 นาที
- 1 ลิตร - 15 นาที
- 0.5 ล. - 10 นาที
ม้วนฝาปิดไว้หนึ่งวัน
ผลไม้แช่อิ่ม
ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์ป่าเก็บเกี่ยวตามกฎแล้วในขวดขนาดสามลิตร ผลไม้แช่อิ่มหนึ่งภาชนะจะต้องใช้น้ำตาล 0.250 กิโลกรัม ลำดับการปรุง:
- ผลไม้ถูกล้างก้านและด้านบนจะถูกตัดแต่ง
- ขวดเทด้วยน้ำเดือดวางผลไม้ (1/3 ของภาชนะ)
- เทน้ำเดือดลงไปปิดฝาทิ้งไว้ 30 นาที
- เทน้ำทิ้งต้มอีกครั้งใส่กระบอกเททิ้งไว้ 20 นาที
- จากนั้นให้สะเด็ดน้ำเติมน้ำตาลต้มจนน้ำเชื่อมพร้อม
- ผลไม้ราดด้วยน้ำเชื่อมรีดด้วยฝา
ใช้ในยาแผนโบราณ
การแพทย์ทางเลือกใช้ผลกิ่งก้านและใบของต้นไม้ เมื่อมีอาการไอเป็นหวัดยาแผนโบราณแนะนำให้ดื่มน้ำซุปลูกแพร์แห้ง วิธีการรักษาช่วยเรื่องอาการบวมน้ำ ยาต้มกิ่งช่วยบรรเทาอาการท้องร่วง สูตรพื้นบ้าน:
- ในกรณีของ osteochondrosis เตรียมยาต้มจากลูกแพร์ 5 กิ่งยาว 10 ซม. วัตถุดิบเทด้วยน้ำ 1 ลิตรต้มนาน 30 นาทีด้วยไฟอ่อน นำออกจากเตาห่อทิ้งไว้ 6 ชั่วโมง นี่คืออัตรารายวันแบ่งออกเป็นส่วน ๆ เท่า ๆ กันพวกเขาเมาในระหว่างวัน ระยะเวลาการรักษา 1 เดือน
- การรักษาต่อมลูกหมากอักเสบทำได้โดยใช้ใบแห้งแห้ง เทใบหนึ่งแก้วด้วยน้ำเดือด (0.5 ลิตร) ยืนยันเป็นเวลา 6 ชั่วโมงกรองดื่มวันละ 3 ครั้งหลังอาหาร
- เพื่อปรับการทำงานของระบบทางเดินอาหารให้เป็นปกติควรเตรียมใบ 0.5 ถ้วยและกิ่งสับละเอียดจำนวนเท่ากัน เทส่วนผสมของน้ำ 0.5 ลิตรต้ม 20 นาที สรุปยืนยัน 12 ชั่วโมงกรอง ควรปรุงน้ำซุปในตอนเย็นในตอนเช้าคุณจะได้รับยาทุกวัน แบ่งออกเป็นสามขนาดดื่มก่อนอาหาร 30 นาที ยาต้มผลไม้แห้งซึ่งรับประทานในตอนเช้าขณะท้องว่าง (200 กรัม) มีประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหาร
- ด้วยกลากแห้งโลชั่นจากใบแห้งของลูกแพร์ป่าช่วยบรรเทาอาการอักเสบและเร่งการสร้างเนื้อเยื่อผิวหนังใหม่ ในการเตรียมผลิตภัณฑ์ให้นำวัตถุดิบหนึ่งแก้ววางในกระติกน้ำร้อนเทน้ำเดือด 1 ลิตรทิ้งไว้ให้เย็นสนิท จากนั้นน้ำซุปจะถูกกรองชุบด้วยผ้าเช็ดปากที่สะอาดนำไปใช้กับพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบแก้ไขด้วยผ้าพันแผลหรือพลาสเตอร์ นำผ้าเช็ดปากออกหลังจากเช็ดให้แห้ง ขั้นตอนนี้ดำเนินการอย่างน้อย 5 ครั้งต่อวัน
- โลชั่นที่ใช้ใบลูกแพร์ใช้สำหรับโรคผิวหนังทุกชนิด
ข้อห้ามสำหรับลูกแพร์ป่า
แม้ว่าลูกแพร์ป่าจะมีสรรพคุณทางยา แต่ก็มีข้อห้ามหลายประการในการใช้ ไม่แนะนำให้ทำการรักษาในกรณีต่อไปนี้:
- ด้วยโรคเรื้อรังของระบบทางเดินอาหาร
- รูปแบบของโรคกระเพาะที่รุนแรงขึ้น
- แผลในกระเพาะอาหาร
ไม่แนะนำให้กินลูกแพร์ในขณะท้องว่างรวมทั้งดื่มน้ำหลังอาหารเนื่องจากของเหลวจะกระตุ้นให้เกิดการหมัก ลูกแพร์ถูกย่อยเป็นเวลานานและมีความยากลำบากดังนั้นจึงไม่สามารถบริโภคอาหารประเภทเนื้อควบคู่กันได้ คุณไม่สามารถกินผลไม้ที่ไม่สุกได้
สรุป
ลูกแพร์ป่ามีวิตามินธาตุและแร่ธาตุจำนวนมาก ใช้ในการแพทย์ทางเลือกเป็นสารต้านการอักเสบเชื้อราและต้านเชื้อแบคทีเรีย ผลไม้เหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว
