คาเวียร์บวบไม่มีแครอท

คุณสามารถปรุงอาหารได้หลายอย่างจากบวบ แต่บวบคาเวียร์น่าจะเป็นที่นิยมมากที่สุด มีหลายสูตรของเธอ พวกมันแตกต่างกันในสัดส่วนและส่วนประกอบและแน่นอนในรสชาติ หากต้องการค้นหาสิ่งที่จะกลายเป็นเมนูโปรดของคุณคุณจะต้องปรุงอาหารมากกว่าหนึ่งครั้ง

แครอทเป็นหนึ่งในส่วนประกอบที่พบบ่อยที่สุดของคาเวียร์สควอช แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รักเธอ บางคน คาเวียร์กับแครอท ดูเหมือนว่าจะหวานแครอทอื่น ๆ มีข้อห้ามเนื่องจากอาการแพ้ สำหรับพวกเขามี สูตรบวบคาเวียร์ซึ่งไม่ได้ใช้แครอท

คาเวียร์สควอชเตรียมอย่างไรโดยไม่ใช้แครอท?

จากบวบอบ

สำหรับบวบทุกๆหนึ่งกิโลกรัมครึ่งคุณจะต้อง:

• วางมะเขือเทศ - 140 กรัม
• น้ำมันพืชกลั่น - 100 กรัม
• 2 หัวหอมขนาดกลาง
• น้ำส้มสายชู 5% ช้อนโต๊ะ
• เกลือและน้ำตาลหนึ่งช้อนชาและพริกไทยดำน้อยลง - เพียงครึ่งช้อนชา

เราล้างบวบถ้าจำเป็นปอกเปลือกและเมล็ดแล้วหั่นเป็นวงกลม แก้วมีความหนาประมาณ 1.5 ซม.

แม้แต่บวบก็ควรปอกเปลือกเพื่อไม่ให้รู้สึกถึงผิวในจานที่ทำเสร็จแล้ว

เปิดเตาอบที่ 180 องศา วางบวบที่หั่นไว้บนแผ่นอบแห้งแล้วอบประมาณ 20 นาที เรานำบวบที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบและบดด้วยเครื่องปั่นหรือใช้เครื่องบดเนื้อ

ปอกหัวหอมสับละเอียดและผัดในน้ำมันพืชจนโปร่งใส

ใส่มะเขือเทศบวบลงในหัวหอมและเคี่ยวผักด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 20 นาที ผัดเนื้อหาในกระทะเป็นครั้งคราว ในตอนท้ายของการตุ๋นใส่น้ำตาลเกลือพริกไทยและปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู

ทำให้จานเย็นก่อนเสิร์ฟ หากคุณต้องการเก็บคาเวียร์บวบโดยไม่ใช้แครอทหลังจากพร้อมแล้วควรย่อยสลายทันทีในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดด้วยฝาเดียวกันและอุ่นในอ่างน้ำ (ในกระทะที่มีน้ำเดือด) เป็นเวลา 10-15 นาทีสำหรับขวด 0.5 ลิตรและ 20 นาที - สำหรับกระป๋องลิตร

เทน้ำเพื่อไม่ให้สูงกว่าไม้แขวนของกระป๋อง การต้มควรมองแทบไม่เห็น

จากบวบทอด

สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบกระเทียม ต้องขอบคุณเขาจานนี้ได้รับเครื่องเทศและกลิ่นหอมที่น่ารื่นรมย์

ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร:

• บวบหนุ่ม - 4 ชิ้น;
• มะเขือเทศขนาดกลาง 2 ลูก
• สามหัวหอมขนาดกลางและกานพลูกระเทียม
• น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนชา
• น้ำมันพืชกลั่น - 100 มล.
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

เราล้างและทำความสะอาดบวบหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เรายังหั่นหัวหอม ในหม้อที่มีผนังหนาวางบวบกับหัวหอมและเคี่ยวใต้ฝาจนน้ำออก เคี่ยวต่อไปอีก 5 นาที เราระบายของเหลวลงในจานอื่นใส่น้ำมันพืชลงในผักแล้วทอด หัวหอมควรมีสีทอง ตอนนี้เราคืนของเหลวที่ระบายแล้วลงในกระทะเคี่ยวจนข้นประมาณ 20-30 นาที การดำเนินการเพิ่มเติมขึ้นอยู่กับว่าคาเวียร์จะกลายเป็นเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาวหรือมีแผนที่จะเสิร์ฟบนโต๊ะทันทีหลังจากปรุงอาหาร

สำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาวควรใส่มะเขือเทศสับละเอียดลงในคาเวียร์ เคี่ยวต่อไปอีก 15 นาที ใส่น้ำตาลและเครื่องเทศเกลือปรุงรสด้วยกระเทียมสับและน้ำส้มสายชูหลังจากตุ๋นไป 5 นาทีแล้วควรกระจายคาเวียร์ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อทันทีแล้วม้วนขึ้น พลิกกลับและห่อเป็นเวลาหนึ่งวัน

หากคุณวางแผนที่จะเสิร์ฟคาเวียร์บนโต๊ะพวกเขาปล่อยให้เย็นใส่ส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดยกเว้นมะเขือเทศผสมและตกแต่งด้วยมะเขือเทศสับ

จากบวบทอดเป็นชิ้น ๆ

คาเวียร์นี้ไม่ได้บด แต่ไม่ได้ทำให้อาหารแย่ลง เป็นสิ่งที่ดีเพราะมีรสชาติทั้งร้อนและเย็นเท่า ๆ กันดังนั้นจึงสามารถเป็นได้ทั้งอาหารจานเดียวและอาหารเรียกน้ำย่อย

ผลิตภัณฑ์คาเวียร์:

• บวบหนุ่ม - 7 ชิ้น;
• มะเขือเทศ 2 ลูกและกระเทียม 1 กลีบ
• หัวหอมหนึ่งอัน
• พวงผักชีฝรั่ง
• น้ำมันพืชกลั่น - 8 ช้อนโต๊ะล. ช้อน;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

หากจำเป็นต้องล้างบวบให้สะอาดหั่นเป็นก้อนขนาดไม่เกิน 1 ซม. ในหม้อหรือจานที่มีผนังหนาอื่น ๆ ให้อุ่นน้ำมันพืชครึ่งหนึ่ง ใส่บวบสับผสมและทอดด้วยไฟแรงเป็นเวลา 5 นาที มะเขือเทศปรุงอาหาร เอาผิวหนังออก.

สับมะเขือเทศให้ละเอียดแล้วใส่ลงในคอร์เกต ผักเกลือและเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาทีคน ในช่วงเวลานี้ให้เจียวหัวหอมและกระเทียมสับละเอียดในกระทะในน้ำมันที่เหลือ

พวกเขาจะต้องโปร่งใส เพิ่มลงในบวบและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที ไฟควรมีขนาดเล็ก

ใส่ผักชีลาวและพริกไทยดำสับละเอียดแล้วเคี่ยวต่อไปอีก 7 นาที บรรจุคาเวียร์ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อทันทีม้วนขึ้นด้วยฝาเดียวกันแล้วห่อให้มิด

ผักตุ๋นกับมายองเนส

สูตรนี้เสริมด้วยผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้มาตรฐานสำหรับการบรรจุกระป๋องเช่นมายองเนส ไม่เพียง แต่ให้คาเวียร์บวบที่ปราศจากแครอทเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มเวลาในการปรุงอาหารได้อีกด้วย

คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• บวบพร้อมสำหรับการแปรรูป - 3 กก.
• หัวหอมหัวผักกาด - ครึ่งกิโลกรัม
• วางมะเขือเทศหนา - หนึ่งในสี่ของกิโลกรัมมายองเนสในปริมาณเท่ากัน
• น้ำมันลีนกลั่น - 8 ช้อนโต๊ะล. ช้อน;
• น้ำตาลครึ่งแก้ว
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะล. ช้อน;
• 2 lavrushki และพริกไทยครึ่งช้อนชา

เราล้างปอกเปลือกบวบหัวหอมเลื่อนในเครื่องบดเนื้อ ในกระทะขนาดใหญ่ที่มีผนังหนาตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนแล้ววางผักใส่มะเขือเทศมายองเนส หลังจากคนให้เข้ากันแล้วเคี่ยวใต้ฝาประมาณหนึ่งชั่วโมง

เพิ่มน้ำตาลเครื่องเทศและเกลือและเคี่ยวต่อไปอีกชั่วโมง เราเอา lavrushka ออกแล้วใส่คาเวียร์ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนด้วยฝาเดียวกันแล้วห่อไว้หนึ่งวัน

บวบคาเวียร์ในหม้อหุงช้า

ไม่ได้เพิ่มแครอทลงในจานนี้ แต่นอกจากบวบแล้วยังต้องใช้สควอชญาติสนิทของพวกเขาด้วย รสชาติของมันจะเข้มข้นขึ้นซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับคาเวียร์ การใช้มัลติคุกกี้ช่วยลดความยุ่งยากในกระบวนการทำอาหารได้อย่างมาก เวลาในการปรุงอาหารเพิ่มขึ้นเล็กน้อย แต่ไม่จำเป็นต้องแทรกแซงคาเวียร์ตลอดเวลามันไม่สามารถเผาไหม้ในหลายผู้เล่นได้

สำหรับคาเวียร์คุณจะต้อง:

• 2 บวบและ 3 สควอช
• มะเขือเทศ 4 ลูก
• 3 หัวหอม;
• กระเทียม 5 กลีบ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ล้างผักให้สะอาดแล้วปอกเปลือก หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงใส่น้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่นเล็กน้อยลงในชามสำหรับหลายคนแล้วทอดเป็นเวลา 20 นาทีในโหมด "อบ"

หั่นผักที่เหลือเป็นก้อนวางบนหัวหอมเกลือพริกไทยแล้วเปิดโหมดพิลาฟใช้เวลาทำอาหารประมาณ 2.5 ชั่วโมง

โอนผักที่ทำเสร็จแล้วไปยังจานอื่นแล้วเปลี่ยนเป็นมันฝรั่งบดด้วยเครื่องปั่น หลังจากเย็นแล้วสามารถรับประทานคาเวียร์ดังกล่าวได้

คาเวียร์อุ่นบรรจุในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำหรือในเตาอบและรีดขึ้น

บวบคาเวียร์ปรุงโดยไม่ใช้แครอทเป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่สามารถบริโภคได้ทันทีหลังจากปรุงอาหารและเตรียมไว้สำหรับฤดูหนาว ในฤดูหนาวโถที่เตรียมไว้แต่ละใบจะทำให้นึกถึงความอุดมสมบูรณ์ของผักในฤดูร้อนและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผักที่เก็บรักษาไว้ในอาหารกระป๋องจะช่วยรับมือกับการขาดวิตามิน

รายการแนะนำ

คาเวียร์บวบเผ็ดสำหรับฤดูหนาว

คาเวียร์บวบกับพริกหยวก

บวบคาเวียร์ในหม้อหุงช้า

คาเวียร์จากบวบอบ

บวบคาเวียร์โดยไม่ต้องทอด

บวบคาเวียร์สำหรับฤดูหนาว: อร่อยที่สุด

บวบและมะเขือคาเวียร์

คาเวียร์สควอชแสนอร่อยง่ายๆ

คาเวียร์บวบกับแครอท