สลัดเห็ดนางรม: สูตรง่ายๆพร้อมรูปถ่ายสำหรับทุกวันและสำหรับฤดูหนาว

เห็ดถูกนำมาใช้ในด้านการทำอาหารมานานหลายศตวรรษ สลัดเห็ดนางรมเป็นอาหารจานเด็ดที่เหมาะสำหรับทั้งมื้อกลางวันง่ายๆและงานรื่นเริง สูตรการทำอาหารจำนวนมากจะช่วยให้ทุกคนสามารถเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมกับความต้องการในการทำอาหารได้

วิธีทำยำเห็ดนางรม

เห็ดนางรมสดเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีสารอาหารจำนวนมาก สิ่งที่สำคัญมากของสลัดสำหรับพวกเขาคือปริมาณแคลอรี่ต่ำของส่วนประกอบหลัก ด้วยการเลือกส่วนประกอบอื่น ๆ ที่ถูกต้องไม่เพียง แต่คุณจะได้รับอาหารที่อร่อย แต่ยังเป็นอาหารเพื่อสุขภาพอีกด้วย

ในการเตรียมสลัดคุณต้องมีเห็ดนางรมที่สดที่สุด เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์คุณต้องใส่ใจกับรูปลักษณ์ของผลิตภัณฑ์มากที่สุด พวงต้องแน่นและไม่มีร่องรอยของการผุหรือเน่า หมวกเห็ดขนาดเล็กเหมาะกับสูตรอาหารมากที่สุด

เคล็ดลับของสลัดคือส่วนผสมที่ถูกต้องรสชาติที่เข้ากันได้อย่างสมบูรณ์แบบ มีสูตรมากมายสำหรับสลัดกับเห็ดนางรมพร้อมรูปถ่าย เห็ดจะเข้ากันได้ดีที่สุดกับผักหลายชนิดเช่นหัวหอมแครอทแตงกวาและมะเขือยาว รสชาติของส่วนประกอบหลักยังเสริมด้วยเนื้อสัตว์อาหารทะเลหรือชีส นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกที่แปลกใหม่มากขึ้นสำหรับสูตรสำหรับสลัดกับเห็ดนางรมด้วยการเพิ่มผลไม้ - อะโวคาโดและสับปะรด

ก่อนปรุงอาหารจำเป็นต้องเตรียมส่วนผสมหลัก พวงถูกแยกชิ้นส่วนออกเป็นชิ้นผลไม้ที่แยกจากกัน ขาที่ยาวมากเกินไปจะดีที่สุด หมวกจะถูกล้างให้สะอาดในน้ำไหลหลังจากนั้นเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ด

สูตรสลัดง่ายๆกับเห็ดนางรม

วิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมอาหารคือการรวมเห็ดกับผัก มันฝรั่งและหัวหอมใช้เป็นอาหารเสริม วิธีนี้เหมาะสำหรับมื้อค่ำแสนอร่อย สำหรับสูตรการทำสลัดกับเห็ดนางรมคุณจะต้อง:

• ส่วนผสมหลัก 300 กรัม
• มันฝรั่ง 200 กรัม
• 1 หัวหอมใหญ่
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันดอกทานตะวัน;
• เกลือถ้าต้องการ

คุณสามารถตกแต่งจานสำเร็จรูปด้วยสมุนไพรสับละเอียด

เห็ดถูกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และทอดในน้ำมันจนเป็นสีน้ำตาลทอง หัวหอมสับเป็นครึ่งวงแล้ววางลงในชามลึก เพื่อกำจัดความขมขื่นส่วนเกินเทน้ำเดือดเป็นเวลา 3 นาทีหลังจากนั้นของเหลวส่วนเกินจะถูกระบายออก ปอกมันฝรั่งต้มจนนุ่มแล้วหั่นเป็นก้อน

ส่วนผสมทั้งหมดผสมในชามสลัดขนาดใหญ่ จานสำเร็จรูปเค็มและปรุงรสด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน หากต้องการคุณสามารถตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดผักชีหรือผักชีลาว

ยำเห็ดนางรมใส่เกอคินเค็ม

แตงกวาดองช่วยเพิ่มรสชาติที่สดใสให้กับจาน ช่วยเพิ่มรสชาติของส่วนผสมหลัก อาหารที่ปรุงเสร็จแล้วกลายเป็นอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำซึ่งช่วยให้คุณสามารถใช้ในระหว่างการรับประทานอาหารและรวมผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไว้ในโปรแกรมโภชนาการเพื่อสุขภาพ ในการปรุงสลัดแสนอร่อยกับเห็ดนางรมให้ใช้:

• เห็ดสด 250 กรัม
• gherkins 100 กรัม
• หัวหอมผักกาดหอม 100 กรัม
• เกลือ;
• ผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับเติมน้ำมัน

แตงกวาดองช่วยดึงรสชาติเห็ดออกมาให้สดใสยิ่งขึ้น

เห็ดนางรมแบ่งเป็นชิ้น ๆ และทอดในกระทะประมาณ 10-15 นาที หัวหอมถูกตัดเป็นครึ่งวง gherkins - เป็นก้อนเล็ก ๆ ส่วนผสมทั้งหมดรวมกันในจานขนาดใหญ่ปรุงรสด้วยน้ำมันเกลือและสมุนไพรแล้วเสิร์ฟ

ยำเห็ดนางรมกับแครอทเกาหลี

สูตรนี้ให้รสชาติที่สดใสกว่า แครอทเกาหลีทำให้สลัดเป็นอาหารว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารเอเชีย สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องการ:

• เห็ดนางรม 300 กรัม
• แครอทเกาหลี 200 กรัม
• กระเทียม 4 กลีบ
• 1 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำมันพืช;
• เกลือถ้าต้องการ

แครอทเกาหลีทำให้สลัดมีรสเผ็ดมากขึ้น

เห็ดต้มในน้ำเค็มเล็กน้อยจากนั้นทิ้งในกระชอนเพื่อขจัดของเหลวส่วนเกิน เนื้อผลไม้แห้งหั่นเป็นชิ้นและผสมกับแครอทเกาหลี ปรุงรสด้วยกระเทียมสับและน้ำมันพืช เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส ก่อนเสิร์ฟคุณต้องรอประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดถ่ายทอดรสชาติซึ่งกันและกัน

ยำเห็ดนางรม

จานนี้เหมาะที่สุดสำหรับผู้ที่ชอบอาหารรสจัด คุณสามารถลดความฉุนของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ สำหรับยำเห็ดนางรมรสเผ็ดจะใช้พริกสดเท่านั้น - การใช้พริกป่นแดงเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาอย่างยิ่ง

คนชอบเผ็ดสามารถหั่นพริกเป็นชิ้นใหญ่ได้

เห็ดนางรมสด 300 กรัมทอดใน 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชจนเป็นสีน้ำตาลทอง 1 หัวหอมใหญ่สับเป็นครึ่งวง พริกถูกตัดตามยาวและนำเมล็ดออก เยื่อถูกสับเป็นก้อน ส่วนประกอบทั้งหมดรวมกันในชามสลัดปรุงรสด้วยน้ำมันและเค็มเพื่อลิ้มรส

ยำเห็ดนางรมง่ายๆกับไข่และแตงกวา

การใช้ผลิตภัณฑ์โปรตีนช่วยให้คุณสามารถทำอาหารสำเร็จรูปได้อย่างน่าพอใจยิ่งขึ้น ไข่ปรับสมดุลของรสชาติของส่วนผสมหลัก คุณสามารถใช้ทั้งมายองเนสและครีมเปรี้ยว ในการเตรียมสลัดง่ายๆกับเห็ดนางรมคุณต้อง:

• ส่วนผสมหลัก 250 กรัม
• ไข่ไก่ 4 ฟอง
• แตงกวาขนาดใหญ่ 1 ลูก
• เกลือเพื่อลิ้มรส

น้ำสลัดครีมเป็นเครื่องรับประกันว่าอาหารที่มีแคลอรี่สูงจะน้อยลง

เห็ดต้มในน้ำเค็มเล็กน้อยนำออกและทำให้แห้งเพื่อขจัดของเหลวส่วนเกิน ไข่ต้มปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า แตงกวาหั่นเป็นเส้นเห็ดนางรมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ส่วนประกอบทั้งหมดผสมในจานลึกปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสและเค็มเพื่อลิ้มรส

สลัดอุ่นกับเห็ดนางรม

คนรักอาหารเอเชียจะชอบอาหารจานนี้มากที่สุด ส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมจะช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับรสชาติและกลิ่นหอมของเห็ดที่สดใส ในการเตรียมสลัดอุ่น ๆ กับเห็ดนางรมคุณต้อง:

• ส่วนผสมหลัก 600 กรัม
• หัวหอม 150 กรัม
• 6 ช้อนโต๊ะล. ล. ซีอิ๊ว;
• กระเทียม 3 กลีบ
• 1 ช้อนชา เมล็ดงา;
• ผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ

การคั่วต้องทำให้เร็วที่สุด

หัวหอมผัดในกระทะลึกในน้ำมันพืชจนนิ่ม ใส่เห็ดนางรมสับลงไปผัดให้สุกซอสถั่วเหลืองเทลงในกระทะและใส่กระเทียมบดลงไป มวลผสมและเสิร์ฟโรยหน้าด้วยงาและสมุนไพรสด ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือลงในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเนื่องจากซีอิ๊วมีปริมาณเพียงพอ

สลัดกับเห็ดนางรมกระป๋องและชีส

การปรุงอาหารจานเดียวโดยใช้เห็ดดองสามารถทำให้โต๊ะอาหารมีความหลากหลายในช่วงฤดูหนาว ชีสช่วยเพิ่มรสชาติครีมและกลิ่นให้กับอาหารจานนี้และยังปรับสมดุลของความเป็นกรดที่มากเกินไปจากผลิตภัณฑ์กระป๋อง

สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องการ:

• เห็ดดอง 400 กรัม
• ชีสแข็ง 250 กรัม
• 2 หัวหอม;
• มายองเนส 100 กรัม
• พวงผักชีฝรั่ง
• เกลือ.

Parmesan หรือ maasdam เหมาะสำหรับสลัด

หัวหอมผัดกับเห็ดนางรมจนส่วนผสมทั้งหมดสุกเต็มที่ ชีสถูบนกระต่ายขูดหยาบผักชีฝรั่งสับด้วยมีด รวมส่วนผสมในกระทะขนาดเล็กและปรุงรสด้วยเกลือ

เห็ดนางรมและสลัดอะโวคาโด

สูตรสลัดกับเห็ดนางรมสามารถกลายเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในการจัดทำโปรแกรมโภชนาการ ส่วนประกอบของมันมีผลประโยชน์ต่อร่างกายปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหาร

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณต้อง:

• 2 อะโวคาโด;
• เห็ดนางรม 200 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำมันมะกอก;
• 1 ช้อนชา น้ำมะนาว;
• เกลือและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ

อะโวคาโดเป็นหลุม - กินไม่ได้และเป็นพิษ เยื่อกระดาษจะถูกนำออกด้วยช้อนโต๊ะแยกออกจากผิวหนังด้วยการเคลื่อนไหวที่นุ่มนวล หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือบี้เป็นเส้น ๆ

คุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยใบรูโคล่าสองสามใบ

เห็ดนางรมต้มแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ พวกเขาผสมกับอะโวคาโดก้อนและปรุงรสด้วยซอสที่ทำด้วยน้ำมันมะกอกพริกไทยและน้ำมะนาว จานสำเร็จรูปเค็มและโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับ

สูตรอาหารยำเห็ดนางรม

ตัวแทนของอาณาจักรเห็ดนี้ถูกใช้อย่างแข็งขันในการควบคุมอาหารเนื่องจากมีแคลอรี่ต่ำ คุณภาพนี้สามารถนำไปใช้เมื่อเตรียมสลัดเบา ๆ ที่จะช่วยต่อสู้กับปอนด์พิเศษ

จะต้องมี:

• ผักกาดขาว 300 กรัม
• เห็ดนางรม 250 กรัม
• พวงหัวหอมสีเขียว
• มะนาว 1 ลูก

แทนที่จะใช้ผักกาดขาวคุณสามารถใช้กะหล่ำปลีปักกิ่ง

กะหล่ำปลีสับเป็นเส้น คลัสเตอร์เห็ดจะถูกถอดออกเป็นชิ้น ๆ และต้มในน้ำเดือด 3 นาทีจากนั้นหั่นเป็นชิ้น ๆ สับหัวหอมด้วยมีดคม ๆ ส่วนประกอบทั้งหมดรวมกันในชามสลัดและปรุงรสด้วยน้ำมะนาว

สูตรยำเห็ดนางรมและแฮม

ส่วนประกอบของเนื้อสัตว์ทำให้ผลิตภัณฑ์ใด ๆ มีความพึงพอใจมากขึ้น ที่ดีที่สุดคือใช้แฮมจากไก่หรือหมู - พวกมันจะฉ่ำกว่าและมีลักษณะของรสชาติที่ผสมผสานกัน

สำหรับสลัดคุณจะต้อง:

• เห็ด 500 กรัม
• แฮม 300 กรัม
• 4 ไข่
• 2 หัวหอม;
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• 1 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำมันพืชสำหรับทอด

แฮมทำให้สลัดเป็นที่น่าพอใจมากขึ้น

ในกระทะขนาดใหญ่ผัดหอมใหญ่สับและเห็ดนางรมสับละเอียดจนสุก ไข่ต้มปอกเปลือกและสับเป็นชิ้น แฮมถูกตัดเป็นเส้นหรือก้อน ส่วนผสมทั้งหมดผสมในกระทะขนาดเล็กเค็มและเสิร์ฟโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีลาว

ยำเห็ดนางรมราดข้าว

Groats เป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อให้อาหารใด ๆ มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น ข้าวมีรสชาติที่ค่อนข้างเป็นกลางซึ่งไม่สามารถเอาชนะส่วนผสมหลักได้ สลัดสำเร็จรูปช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับเห็ดนางรมได้อย่างเต็มที่รวมกับการเพิ่มที่อร่อยพอสมควร

ในการเตรียมอาหารดังกล่าวให้ใช้:

• ข้าวต้ม 1 ถ้วย
• เห็ดนางรมสด 300 กรัม
• 2 ไข่
• 1 หัวหอม
• มายองเนสมะกอกสำหรับแต่งตัว
• ผักชีหนึ่งพวง;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เห็ดจะถูกแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ และต้มเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากนั้นก็นำไปทิ้งในกระชอนเพื่อเอาน้ำออกหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วเทน้ำเดือดประมาณ 2 นาทีเพื่อขจัดความขม ไข่ต้มและหั่นเป็นก้อน

อย่าใช้ข้าวกลมในการหุงต้ม

ส่วนผสมทั้งหมดของสลัดรวมกันในชามสลัดขนาดใหญ่ พวกเขาผสมเบา ๆ เค็มและปรุงรสด้วยมายองเนส จานสำเร็จรูปตกแต่งด้วยผักชีสับละเอียดและเสิร์ฟที่โต๊ะอาหารค่ำ

ยำเห็ดนางรมและปลาหมึก

อาหารทะเลรสเลิศเปลี่ยนอาหารจานเดียวให้กลายเป็นผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร คุณสามารถใช้หอยแมลงภู่ปลาหมึกและแม้แต่ปลาหมึก กลิ่นหอมอ่อน ๆ ของทะเลเข้ากันได้ดีกับรสชาติเห็ด

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• เนื้อปลาหมึก 450 กรัม
• เห็ดนางรม 450 กรัม
• 1 หัวหอมสีม่วง
• ผักกาดขาว 100 กรัม
• 2-3 เซนต์ ล. น้ำมันมะกอก;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

อาหารทะเลเปลี่ยนสลัดให้เป็นอาหารรสเลิศ

ต้มซากปลาหมึกในน้ำเดือด 2 นาที หากคุณปรุงเป็นเวลานานเนื้อจะเหนียวเกินไปและกินไม่ได้ เนื้อเห็ดต้มเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นโยนลงบนตะแกรงเพื่อระบายของเหลวส่วนเกินออก สับกะหล่ำปลีให้ละเอียดหั่นหัวหอมเป็นวงครึ่งวง ส่วนผสมทั้งหมดรวมกันในภาชนะขนาดใหญ่เค็มและปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก

สูตรยำเห็ดนางรมและไก่รมควัน

เนื้อสัตว์สำเร็จรูปช่วยเพิ่มกลิ่นหอมจาง ๆ อาหารสำเร็จรูปสามารถสร้างความประหลาดใจให้กับนักชิมที่พิถีพิถันที่สุด ในการเตรียมสลัดที่เรียบง่ายและอร่อยด้วยเห็ดนางรมคุณต้อง:

• เนื้อไก่ 300 กรัม
• เห็ดต้ม 300 กรัม
• 4 ไข่
• 3 มันฝรั่ง
• มายองเนส;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ไก่รมควันเพิ่มรสชาติที่สดใส

ส่วนผสมแต่ละอย่างสับเป็นก้อนหรือเส้นเล็ก ๆ สลัดจะถูกรวบรวมเป็นชั้น ๆ ทาด้วยมายองเนส ลำดับการประกอบมีดังนี้ - มันฝรั่งเห็ดไก่ไข่ แต่ละชั้นเค็มและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ควรแช่สลัดเป็นเวลาหลายชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

สูตรยำเห็ดนางรมและมะเขือยาว

ผักเข้ากันได้ดีกับเห็ดในอาหารส่วนใหญ่ สลัดกลายเป็นฉ่ำและนุ่มมาก เสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับอาหารประเภทหมูหรือเนื้อได้ดีที่สุด

สำหรับใช้ปรุงอาหาร:

• มะเขือยาว 1 ลูก
• เห็ดนางรม 300 กรัม
• กระเทียม 4 กลีบ
• 3 ช้อนโต๊ะล. ล. ซีอิ๊ว;
• 2 หัวหอม

สลัดนี้จะถูกใจคนรักมะเขือยาว

มะเขือยาวหั่นเป็นเส้นใหญ่แล้วทอดในน้ำมันพืชจนสุกเหลือง ผัดเห็ดและหัวหอมในกระทะอีกใบจนสุก ส่วนผสมทั้งหมดผสมกระเทียมบดและซีอิ๊วขาวลงไป จานใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหลังจากนั้นก็เสิร์ฟ

ยำเห็ดนางรมสัปปะรดสูตรต้นตำรับ

การผสมผสานอาหารที่แปลกใหม่มากขึ้นเตรียมไว้สำหรับผู้ชื่นชอบรสชาติที่สดใส แม้ว่าสับปะรดกระป๋องจะตัดส่วนประกอบของเห็ดออกไป แต่ผลลัพธ์สุดท้ายก็ทำให้ผู้ชมจุกจิกประหลาดใจ

ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ใช้สำหรับสลัด:

• เนื้อไก่ 400 กรัม
• เห็ด 400 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง 1 กระป๋อง
• ชีส 200 กรัม
• 2 หัวหอม;
• มายองเนส;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เพื่อให้การปรุงอาหารง่ายขึ้นคุณสามารถผัดส่วนผสมทั้งหมดได้

ไก่ต้มจนนุ่มและหั่นเป็นก้อน เห็ดนางรมผัดกับหอมใหญ่สับจนเปลือกสุก สลัดจะถูกรวบรวมเป็นชั้น ๆ ตามลำดับต่อไปนี้ - เห็ดไก่สับปะรดชีส แต่ละชั้นเค็มและเคลือบด้วยมายองเนส

วิธีทำสลัดเห็ดนางรมสำหรับฤดูหนาว

การถนอมขนมที่ทำเสร็จแล้วจะรักษาสารอาหารส่วนใหญ่ไว้ได้นานหลายเดือน การเตรียมสลัดสำหรับฤดูหนาวแตกต่างจากตัวเลือกแบบดั้งเดิม ส่วนใหญ่แล้วสูตรนี้เกี่ยวข้องกับการรักษาความร้อนที่ยาวนานขึ้นของผลิตภัณฑ์

เกลือและน้ำส้มสายชู 9% ส่วนใหญ่มักใช้เป็นสารกันบูดตามธรรมชาติ ส่วนผสมเหล่านี้มีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานพอสมควรสำหรับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปนอกจากนี้น้ำมันพืช - น้ำมันดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอกสามารถทำหน้าที่เป็นสารกันบูดได้

ในบรรดาส่วนผสมที่ใช้บ่อยที่สุดสำหรับการเตรียมสลัดทีละขั้นตอนสำหรับฤดูหนาวด้วยเห็ดนางรม ได้แก่ ผัก - หัวหอมแครอทมะเขือยาวและพริกหยวก สำหรับรสชาติคุณสามารถเพิ่มกระเทียมสดหรือผักชีลาว นอกจากนี้ในสูตรอาหารคุณสามารถหาเครื่องเทศ - พริกไทยดำผักชีและกระวาน

สลัดเห็ดนางรมง่ายๆสำหรับฤดูหนาว

ขนมฤดูหนาวจัดทำขึ้นในลักษณะคล้ายกับสูตรดั้งเดิม แต่มีการเปลี่ยนแปลงบางอย่าง เพื่อการถนอมอาหารที่ดีกว่าให้เติมน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืชลงไป

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• เห็ดนางรม 1 กก.
• 3 หัวหอม;
• 3 ช้อนโต๊ะล. ล. กัด;
• 1 ช้อนโต๊ะล. ล. เกลือ;
• น้ำมันพืช.

ก่อนใส่เห็ดในขวดคุณต้องทอด

เห็ดผัดกับหัวหอมในกระทะจนสุก หลังจากนั้นใส่เกลือและน้ำส้มสายชูลงไป ส่วนผสมที่เสร็จแล้ววางไว้ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว แต่ละอย่างเทลงใน 1 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำมันพืช. ภาชนะถูกปิดผนึกด้วยฝาปิดและจัดเก็บ

สลัดสำหรับฤดูหนาวด้วยเห็ดนางรมแครอทและหัวหอม

สามารถใส่ส่วนผสมเพิ่มเติมได้หลายอย่างเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับขนมสำเร็จรูป ส่วนใหญ่มักจะใช้แครอทในสูตรอาหารเนื่องจากสามารถรวมกับเห็ดนางรมได้เป็นอย่างดี

สำหรับเห็ด 1 กิโลกรัมให้ใช้:

• 3 แครอท
• 2 หัวหอม;
• น้ำส้มสายชู 9% 30 มล.
• 1 ช้อนโต๊ะล. ล. เกลือแกง;
• น้ำมันดอกทานตะวัน.

แครอทเป็นอาหารเสริมแบบดั้งเดิมสำหรับสลัดเห็ดนางรม

วิธีการปรุงจะเหมือนกับวิธีก่อนหน้านี้ เห็ดและผักทอดในกระทะขนาดใหญ่จนเป็นสีเหลืองทอง หลังจากนั้นมวลจะถูกเค็มผสมกับน้ำส้มสายชูและถ่ายโอนไปยังขวดที่เตรียมไว้ล่วงหน้าโดยเติมน้ำมันแต่ละครั้ง ขวดโหลที่ปิดสนิทจะถูกเก็บไว้ในที่เย็น

สลัดแสนอร่อยกับเห็ดนางรมและผักสำหรับฤดูหนาว

ที่อร่อยที่สุดคือการปรุงด้วยการเพิ่มผักหลายประเภท สามารถใช้ผักเกือบทุกชนิดได้หากต้องการยกเว้นผักที่มีรสหวานมากเกินไป

ในการเตรียมของว่างคุณจะต้อง:

• เห็ดนางรม 1 กก.
• พริกหวาน 2 เม็ด
• มะเขือยาว 300 กรัม
• 1 หัวหอม
• 2 แครอท
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เกลือ;
• 50 มล. น้ำส้มสายชู.

ผักเกือบทุกชนิดสามารถใช้สำหรับสลัดได้

ผักทั้งหมดถูกผัดแยกจากกันจนสุกเต็มที่ จากนั้นนำไปผสมกับเห็ดทอดปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูและเกลือ สลัดสำเร็จรูปวางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว เทน้ำมันดอกทานตะวัน 10-15 มล. ภาชนะแต่ละชิ้นถูกปิดผนึกอย่างแน่นหนาและนำไปไว้ในห้องเย็น

สูตรยำเห็ดนางรมสำหรับฤดูหนาวด้วยกระเทียมและผักชี

ผู้ที่ชื่นชอบการปรุงแต่งเพิ่มเติมสามารถใช้ประโยชน์จากส่วนผสมลับหลายอย่าง ผักชีและกระเทียมช่วยเพิ่มรสชาติเห็ดตามธรรมชาติของเห็ดนางรม

สำหรับเห็ด 1 กิโลกรัมให้ใช้:

• กระเทียม 1 หัว
• 2 หัวหอม;
• 1 ช้อนชา ผักชีบด
• 1 ช้อนโต๊ะล. ล. เกลือ;
• 3 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำส้มสายชู;
• น้ำมันพืช.

กระเทียมและผักชีทำให้สลัดกลายเป็นกลิ่นหอมที่แท้จริง

เห็ดนางรมหั่นเป็นชิ้นผัดกับหัวหอมจนสุกและเย็นลง ใส่กระเทียมบดเกลือน้ำส้มสายชูและผักชีลงไป ส่วนผสมถูกผสมอย่างเบามือวางในภาชนะที่เตรียมไว้อย่าลืมเติมน้ำมันเล็กน้อยลงในแต่ละชิ้น หลังจากนั้นกระป๋องจะม้วนขึ้นใต้ฝาและเก็บไว้

กฎการจัดเก็บ

น้ำส้มสายชูจำนวนมากช่วยให้คุณไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับความปลอดภัยของจานสำเร็จรูป อย่างไรก็ตามควรปิดฝาขวดผักกาดหอมเพื่อป้องกันไม่ให้อากาศเข้าไปในอาหาร สลัดจะอยู่ได้ประมาณ 6-9 เดือน

นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องสร้างเงื่อนไขที่เหมาะสมในการจัดเก็บชิ้นงาน ห้องใต้ดินเย็นในสวนหลังบ้านของคุณดีที่สุด ห้องควรมีการระบายอากาศที่ดีและไม่มีแหล่งที่มาของแสงแดด อุณหภูมิที่เหมาะสมในการจัดเก็บชิ้นงานคือ 4-8 องศา

สรุป

ยำเห็ดนางรมจะช่วยเพิ่มความหลากหลายให้กับสูตรอาหารปกติ เนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์จึงสามารถใช้จานดังกล่าวในการควบคุมอาหารและโภชนาการที่เหมาะสมได้ หากต้องการคุณสามารถเตรียมของว่างแสนอร่อยและเก็บไว้สำหรับฤดูหนาวที่ยาวนาน

รายการแนะนำ

สูตรสลัดทูน่าอะโวคาโด

เมาส์ในสลัดชีส: 8 สูตรพร้อมรูปถ่าย

เห็ดนมเค็ม: สูตรโฮมเมด

สลัดปลาดาว: กับปลาสีแดงคาเวียร์กุ้ง

นาฬิกาสลัดสำหรับปีใหม่: 12 สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายวิดีโอ

สลัด Chafan: สูตรคลาสสิกกับไก่เนื้อวัวผัก

สร้อยข้อมือสลัดมาลาไคต์กับกีวี: 10 สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

สลัดลูกปัดในหิมะ: สูตรอาหารที่มีรูปถ่าย

สลัดในรูปแบบของซานตาคลอสสำหรับปีใหม่