เนื้อหา
เห็ดหูหนูเป็นเห็ดพิษซึ่งมักสับสนกับตัวแทนที่กินได้ในพืชสกุลเดียวกันหรือกับวุ้นน้ำผึ้ง นักเลือกเห็ดบางคนเชื่อว่าโกโวรุชก้าสีขาวและสีแดงเป็นเห็ดที่แตกต่างกัน แต่เป็นเพียงคำพ้องความหมายเท่านั้น Reddish มีหลายชื่อ: ขาว, ร่อง, ฟอกขาว, เปลี่ยนสี govorushka สีแดงเป็นของแผนก Basidiomycota ตระกูล Tricholomataceae สกุล Govorushka หรือ Clitocybe มีตัวแทนที่กินได้และเป็นพิษมากกว่า 250 ชนิดในสกุล ในรัสเซียรู้จักกันประมาณ 60 ชนิดซึ่งยากต่อการแยกแยะสำหรับนักเลือกเห็ดมือใหม่
ที่นักพูดหน้าแดงเติบโต
นักพูดผิวขาว (clitocybe dealbata) กระจายอยู่ทั่วโลกเติบโตในป่าผลัดใบต้นสนและป่าเบญจพรรณของยุโรปอเมริกาเหนือยุโรปรัสเซียไครเมียไซบีเรียตะวันตกและตะวันออก Primorye ประเทศจีน พบได้ในหญ้าในป่ารกในสวนสาธารณะในเมืองในเขตอุตสาหกรรมในสำนักหักบัญชีและขอบป่า สร้างพันธมิตรกับรากของต้นไม้โดยจัดหาแร่ธาตุให้
มันเติบโตอย่างแข็งขันตั้งแต่กลางเดือนกรกฎาคมถึงพฤศจิกายนสร้างกลุ่มในรูปแบบของวงกลมคู่ซึ่งเรียกว่า "แม่มด" แต่สิ่งนี้ไม่เกี่ยวข้องกับเวทมนตร์นักพูดผิวขาวที่มีพิษพ่นสปอร์เป็นวงกลม ชอบมอสและใบไม้ร่วงมากมายดินชื้นและที่ที่มีแดดจัด
นักพูดผิวขาวหน้าตาเป็นอย่างไร
ในตอนแรกนักวิทยาศาสตร์แบ่งนักพูดผิวขาวออกเป็น 2 ประเภท:
- มีฝาสีชมพูแผ่นที่มีสีเหมือนกันและก้านสั้น
- มีหมวกแก๊ปสีเทาและขายาว
อย่างไรก็ตามหลังจากการทดสอบและการสังเกตหลายครั้งเกี่ยวกับสีแดงนักวิทยาศาสตร์สรุปได้ว่าสีจะเปลี่ยนไปตามความชื้นและระดับความเปียกของเห็ด ทั้งสองประเภทรวมกันเป็นหนึ่งเดียว
นักพูดผิวขาวตัวเตี้ย ขารูปทรงกระบอกบางเติบโตได้ถึง 2-4 ซม. ในเห็ดขนาดเล็กมีความหนาแน่นและยืดหยุ่นเมื่ออายุมากขึ้นมันจะกลายเป็นโพรงและมีเส้นผ่านศูนย์กลางแคบถึง 0.8 ซม. มืดลงเมื่อกด
หมวกของนักพูดสีแดงมีขนาดกลางหรือเล็กเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 4 ซม. ในชิ้นงานอายุน้อยด้านบนจะนูนขอบโค้งงอไปที่ขาเมื่ออายุมากขึ้นมันจะขยายมากขึ้นและกดตรงกลาง ขอบของหมวกในนักพูดที่มีร่องสำหรับผู้ใหญ่มีรูปร่างผิดปกติสีเป็นสีขาวเหมือนหิมะบางครั้งมีสีน้ำตาลอมชมพูอยู่ตรงกลางและมักไม่ค่อยเป็นสีน้ำตาล บานแป้งมีจุดสีเทาและรอยแตกปรากฏบนพื้นผิวของหมวกตามอายุ เมื่อตัดแล้วเนื้อบางเบาไม่เปลี่ยนสี
ในนักพูดรุ่นเยาว์แผ่นเปลือกโลกจะมีสีชมพูเมื่อมันโตขึ้นก็จะกลายเป็นสีขาว ในสภาพอากาศฝนตกหมวกจะเหนียวและลื่นในสภาพอากาศแห้งและร้อนจะนุ่ม
ฝาเนื้อมีกลิ่นหอมของใบไม้ไม้แปรรูปสดหรือแป้ง แต่กลิ่นเหมือนรสเห็ดที่เด่นชัดนั้นหลอกลวง ขอแนะนำให้ทำความคุ้นเคยกับรูปถ่ายและคำอธิบายของนักพูดผิวขาวล่วงหน้าเพื่อไม่ให้สับสนกับสิ่งใด ๆ
เป็นไปได้ไหมที่จะกินนักพูดหน้าแดง
หลังจากมัสคารีนเข้าสู่ร่างกายมนุษย์พิษจะเกิดขึ้นหลังจากผ่านไป 15-20 นาที แต่บางครั้งอาการจะปรากฏขึ้นหลังจากผ่านไปหลายชั่วโมงหรือหลายวัน พิษของไวต์ทอล์คเกอร์ทนต่อการรักษาด้วยความร้อน ตรงกันข้ามกับความเห็นของผู้เลือกเห็ดบางรายเมื่อปรุงอาหารเป็นเวลานานมัสลินจะไม่ถูกทำลาย การรับประทานเห็ดหูหนูมีอันตรายถึงชีวิต
วิธีแยกแยะนักพูดผิวขาว
มีการสังเกตว่านักพูดที่มีรอยย่นในความมืดสามารถเปล่งแสงสีมรกตจาง ๆ ได้ แต่สัญลักษณ์นี้จะไม่ช่วยให้คนเก็บเห็ดระบุตัวตนของเธอได้ในระหว่างวัน
อันตรายจากความขาวที่คล้ายคลึงกับเห็ดที่กินได้:
- น้ำผึ้งทุ่งหญ้า ด้วยหมวกสีเบจหรือสีน้ำตาลอ่อนจานหายากและกลิ่นอัลมอนด์
- นักพูดงอ (สีแดง) มีฝาปิดสีเนื้อในรูปแบบของช่องทางที่มีตุ่มตรงกลางและขาหนา
- จี้ มีฝาสีขาวและแผ่นสีชมพูขึ้นใกล้ต้นไม้
- ผมแดง สว่างกว่า govorushka สีแดง แต่มีสีคล้ายกับเธอ
นอกจากนี้ยังมีคู่หูที่เป็นพิษ:
- นักพูดที่รักใบไม้ เติบโตโดยเฉพาะในป่าโดดเด่นด้วยขนาดที่ใหญ่
- อุจจาระคางคกสีซีด (สีขาว) - ผู้บันทึกความเป็นพิษแตกต่างกันในกระโปรง แต่คางคกหนุ่มไม่มี การกิน 1/3 ของฝาก็เพียงพอสำหรับผลลัพธ์ที่ร้ายแรงทั้งครอบครัวอาจได้รับพิษถึงตายด้วยเห็ดทั้งตัว
หากมีข้อสงสัยเกี่ยวกับความสามารถในการกินของเห็ดที่พบคุณไม่จำเป็นต้องนำไปใส่ตะกร้า
อาการเป็นพิษ
คนที่วางยาพิษด้วยนักพูดสีแดงจะพัฒนาอาการลักษณะหนึ่งหลังจากนั้น:
- การหลั่งน้ำลายและการขับเหงื่อเพิ่มขึ้น
- ตะคริวอย่างรุนแรงในกระเพาะอาหารและลำไส้
- ท้องร่วง;
- อาเจียน;
- รอยแดงของใบหน้า
- การละเมิดจังหวะการเต้นของหัวใจ
- การหดตัวของรูม่านตาอย่างมีนัยสำคัญตาเบลอ
- ลดความดันโลหิต
- หลอดลมหดเกร็งและความผิดปกติของการหายใจอื่น ๆ
- ชัก
นักพูดที่มีสีขาวจะไม่ทำปฏิกิริยากับองค์ประกอบที่เป็นพิษต่อระบบประสาทส่วนกลางอย่างไรก็ตามอาจทำให้เกิดการรบกวนอย่างรุนแรงในการทำงานของอุปกรณ์ต่อพ่วง อันเป็นผลมาจากการหดรัดตัวของมดลูกและกระเพาะปัสสาวะอย่างรวดเร็วจึงอาจทำให้เกิดการถ่ายปัสสาวะโดยไม่สมัครใจและสตรีมีครรภ์มีความเสี่ยงที่จะแท้งบุตรหรือคลอดก่อนกำหนด
การใช้แอลกอฮอล์ร่วมกันจะทำให้สถานการณ์รุนแรงขึ้นและอาจถึงแก่ชีวิตได้
กรณีร้ายแรงเมื่อใช้นักพูดหน้าแดงนั้นหายาก เนื่องจากการขอความช่วยเหลือจากแพทย์ก่อนเวลาอันควรบุคคลอาจเสียชีวิตจากการขาดน้ำหัวใจหยุดเต้นกะทันหันไตวายหลอดลมหดเกร็ง เป็นอันตรายอย่างยิ่งที่จะกินพวกมันสำหรับผู้ที่เป็นโรคหอบหืดและโรคหัวใจ
ในโรงพยาบาลในกรณีที่เห็ดเป็นพิษกับมัสคารินพวกเขาให้ยาแก้พิษ - "Atropine" หรือ M-anticholinergics อื่น ๆ
การปฐมพยาบาลเบื้องต้นสำหรับการเป็นพิษ
ก่อนที่แพทย์จะมาถึงผู้ป่วยจะต้องได้รับการปฐมพยาบาล:
- จัดหาเครื่องดื่มมากมาย (น้ำอย่างน้อย 2 ลิตร)
- ล้างและทำให้ผู้ป่วยอาเจียน ขั้นตอนจะดำเนินการจนกว่าของเหลวทั้งหมดที่ออกจากกระเพาะอาหารจะโปร่งใส
- ให้ถ่านกัมมันต์หรือสารดูดซับอื่น ๆ (Sorboxan, Enterosgel, Filtrum STI);
- เพื่อกระตุ้นการทำงานของหัวใจให้ยา "Validol" หรือ "Corvalol" ที่เป็นพิษ
หากไม่มีข้อห้ามในการรับประทาน "Atropine" คุณสามารถปิดกั้นพิษด้วยยานี้ได้ ปรับการทำงานของมัสคารีนให้เป็นกลางด้วยตัวบล็อกเพียง 0.1 กรัมแต่แพทย์ไม่แนะนำให้ใช้ยาใด ๆ โดยเฉพาะยาต้านอาการกระตุกและยาแก้ปวดเพื่อให้ผู้เชี่ยวชาญสามารถวินิจฉัยได้อย่างถูกต้อง
สรุป
นักพูดหน้าแดง (ขาว) ทำให้เป็นพิษทุกปี ตัวอย่างที่กินได้จะสับสนกับสิ่งที่กินไม่ได้และเป็นพิษ เป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธที่จะเก็บเห็ดที่ไม่คุ้นเคยและไม่ลิ้มรส
