วิธีปลูกเห็ดพอร์ชินีในประเทศ + วิดีโอ

เห็ดเป็นที่รักของหลาย ๆ คนเพื่อที่จะมีพวกมันอยู่บนโต๊ะของคุณจำเป็นต้องเดินทางไปที่ป่า ชาวเมืองที่มีชีวิตที่เร่งรีบมักไม่มีเวลาไปเที่ยวป่าและผลของการขึ้นเห็ดอาจไม่สามารถคาดเดาได้อย่างมาก

มีทางออกอยู่ คุณสามารถปลูกเห็ดได้เองในประเทศ และสิ่งที่น่าทึ่งที่สุดก็คือเห็ดพอร์ชินีซึ่งเป็นที่ต้องการมากที่สุดในครัวไม่ใช่เห็ดนางรมหรือเห็ดแชมปิญองที่รู้จักกันดี การปลูกเห็ดพอร์ชินีในประเทศเป็นกระบวนการที่น่าสนใจและน่าสนใจนอกจากนี้ยังช่วยประหยัดเงินและเวลา

วิธีการปลูกเห็ดพอร์ชินีในประเทศ

เมื่อปลูกเห็ดในกระท่อมฤดูร้อนควรคำนึงถึงลักษณะทางชีววิทยา ต้นสนต้นสนโอ๊คเบิร์ชเติบโตใน symbiosis กับเห็ดพอร์ชินี ต้นไม้ยิ่งมีอายุมากยิ่งดี ต้นไม้ต้องมีอายุอย่างน้อย 4 ปี ไมซีเลียมหรือไมซีเลียมถูกนำเข้าสู่รากของต้นไม้และสร้างไมคอร์ไรซาหรือรากของเชื้อรา

หากต้นไม้ขาดสารอาหารจากดินก็จะให้สารอาหารสำหรับไมซีเลียม ไมซีเลียมเติบโตแทรกซึมเข้าไปในรากของต้นไม้ให้เกลือแร่ละลาย ในทางกลับกันมันได้รับคาร์โบไฮเดรตและสามารถสร้างร่างกายผลไม้หรือเห็ดได้

เพื่อให้ต้นไม้ต้องการอาหารดินไม่จำเป็นต้องมีความอุดมสมบูรณ์มากนัก เห็ดพอร์ชินีส่วนใหญ่มักเติบโตบนหินทรายหินทรายและดินร่วนซึ่งมีความชื้นปานกลางและระบายน้ำได้ดี

คุณปลูกเห็ดพอร์ชินีในสวนของคุณได้อย่างไร? หากมีต้นไม้เก่าและดินที่เหมาะสมบนแปลงสวนการเพาะเห็ดพอร์ชินีจะประสบความสำเร็จ มีหลายวิธีในการเพาะเห็ดในประเทศ

หว่านด้วยสปอร์ของเห็ดพอร์ชินี

ก่อนอื่นเตรียมวัสดุปลูก เห็ดพอร์ชินีแก่จะทำ ความเป็นผู้ใหญ่ของพวกเขาถูกกำหนดโดยสีเมื่อถึงช่วงพักสีของเชื้อราจะเป็นสีเขียว รวบรวมหมวกเห็ดพอร์ชินีขนาดใหญ่ 7-10 อันที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 10 ซม. ขึ้นไป ไม่สำคัญว่าพวกเขาจะบริสุทธิ์หรือเลวทราม

หมวกที่เก็บรวบรวมจะแช่ในถังน้ำ 10 ลิตร เอาน้ำฝนจะดีกว่า หลังจากผ่านไป 1 วันหมวกเห็ดจะถูกนำไปแช่น้ำทำให้นิ่มและสามารถนวดด้วยมือของคุณให้เป็นก้อนคล้ายเยลลี่ได้อย่างง่ายดาย

คุณสามารถไปทางอื่น หมวกเห็ดพอร์ชินีที่เก็บรวบรวมไว้สำหรับวัสดุเพาะจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อจากนั้นเทด้วยน้ำฝนเพียงวันเดียวเพื่อระบายสปอร์ลงในน้ำได้ดีขึ้น

จากนั้นส่วนผสมเห็ดจะถูกกรองผ่านผ้ากอซหลายชั้น นี้ทำเพื่อความสะดวกเท่านั้น เพื่อให้เมื่อหว่านเมล็ดจะไม่อุดตันรูที่บัวรดน้ำ มวลเห็ดไม่ได้ถูกโยนออกไปมันจะยังคงมีประโยชน์

ในระหว่างนี้ควรเตรียมพื้นที่สำหรับการหว่าน จุดที่ร่มครึ้มหรือแสงบางส่วนติดกับลำต้นของต้นไม้จะดีที่สุด เตียงเห็ดที่เหมาะจะทำบนพื้นที่ 1-1.5 ม. รอบ ๆ ต้นไม้ บริเวณนี้เป็นอิสระจากหญ้าสดโดยไม่ต้องลึกมากเกินไปประมาณ 10-20 ซม.

จากนั้นของเหลวที่ทำให้เครียดจะถูกเทลงบนดินที่เตรียมไว้และตะกอนเห็ดที่ได้จะกระจายอย่างเท่าเทียมกันที่นั่น สำหรับ 1 ตร.ม. ม. ของดินใช้วัสดุปลูก 2 ลิตร ในการกระจายสปอร์ของเห็ดพอร์ชินีให้ใช้บัวรดน้ำ ด้วยวิธีนี้รากของต้นไม้จะติดเชื้อสปอร์ซึ่งไมซีเลียมจะเติบโต - ไมซีเลียม

มีการใช้สารละลายของสปอร์และมวลเห็ดซึ่งมีสปอร์จำนวนมาก นั่นคือได้รับการรับประกันสองครั้งซึ่งโอกาสในการพัฒนาไมคอร์ไรซาจะเพิ่มขึ้น หลังจากหยอดเมล็ดแล้วจะวางเมล็ดสดที่ถอดออกก่อนหน้านี้แล้วรดน้ำให้ชุ่ม ใช้น้ำอย่างน้อย 5 ถังต่อวงกลมหนึ่งถัง

การปรากฏตัวของเห็ดสามารถนับได้ในปีหน้าเท่านั้นหากสปอร์จากเนื้อเยื่อเห็ดหยั่งราก บางทีเห็ดจะปรากฏขึ้นหลังจากผ่านไป 2 ปีซึ่งหมายความว่าไมคอร์ไรซาได้พัฒนามาจากการแช่สปอร์ของเห็ด ด้วยการพัฒนาที่ดีที่สุดของเหตุการณ์ในหนึ่งปีคุณสามารถเก็บเกี่ยวเห็ดพอร์ชินีได้มากถึง 5 กิโลกรัม

การดูแลไมซีเลียมเป็นเรื่องง่ายคุณควรรดน้ำถ้าฤดูแล้งเกินไป ไมซีเลียมที่ปลูกเทียมจะก่อตัวเป็นผลเป็นเวลา 3-4 ปี เนื่องจากไมซีเลียมได้หยั่งรากลงบนส่วนเล็ก ๆ ของรากตามกฎแล้วบนยอดอ่อนและไม่สามารถให้สารอาหารที่เพียงพอได้ดังนั้นเมื่อเวลาผ่านไปไมซีเลียมจะเสื่อมสภาพลง จะต้องมีการอัปเดต

ไมซีเลียมไม่สามารถครอบครองรากของต้นไม้ได้อย่างสมบูรณ์จุลินทรีย์ที่อาศัยและพัฒนาอยู่ใต้ต้นไม้รบกวนมันและไม่ยอมทิ้งตำแหน่งง่ายๆ ดังนั้นไมซีเลียมที่พ่ายแพ้จะถูกบังคับให้ล่าถอยและไม่สามารถพัฒนาได้

โดยธรรมชาติแล้วเห็ดพอร์ชินีและต้นไม้จะก่อตัวเป็นรากเห็ดในขั้นตอนของการเกิดของต้นอ่อนเป็นหน่อ เมื่อเวลาผ่านไปต้นไม้เติบโตขึ้นไมซีเลียมเติบโตและพัฒนาและไม่มีจุลินทรีย์และจุลินทรีย์ไม่เป็นอุปสรรคต่อมันอีกต่อไป แปลงสวนจะต้องหว่านเป็นครั้งคราวและทำลายต้นไม้ใหม่ทุกๆ 3-4 ปี

สำหรับการสร้างรากของเชื้อราที่ประสบความสำเร็จต้องได้รับการบำรุงสปอร์ เมื่อเตรียมเมล็ดพันธุ์ให้เติมน้ำ:

• น้ำตาลทราย - ครึ่งแก้ว / น้ำ 10 ลิตร
• ยีสต์แห้ง - 1 ซองหรือยีสต์สด - น้ำ 30 กรัม / 10 ลิตร
• แอลกอฮอล์ - 4 ช้อนโต๊ะล. ลิตร / น้ำ 10 ลิตร

น้ำสลัดยอดนิยมกระตุ้นการก่อตัวของไมคอร์ไรซาซึ่งจะส่งผลดีต่อการเก็บเกี่ยวในอนาคต

ดูวิดีโอที่ชาวสวนแบ่งปันประสบการณ์การปลูกเห็ดบนเว็บไซต์ของพวกเขา:

ปลูกเห็ดพอร์ชินีจากป่า

วิธีนี้เกี่ยวข้องกับการถ่ายโอนไมซีเลียมที่เสร็จแล้วไปยังแปลงสวนจากป่า ไมซีเลียมพร้อมกับดินจะถูกขุดและย้ายไปยังสถานที่เติบโตใหม่อย่างระมัดระวังพยายามอย่าให้ไมซีเลียมเปิดเผย

เตรียมที่นั่งล่วงหน้า ใกล้ต้นไม้ที่เกี่ยวข้องถอยออกจากลำต้น 0.5 ม. เอาชั้นบนสุดของดินพร้อมกับพืชพันธุ์ลึก 30-40 ซม. ดินเปลือยหกด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อปกคลุมด้วยใบไม้ร่วงและเศษไม้ ตัวเลือกสำหรับน้ำยาฆ่าเชื้อตามธรรมชาติและการเตรียม:

• มีการเตรียมยาต้มจากเปลือกไม้โอ๊คด้วยวิธีต่อไปนี้: นำเปลือกไม้โอ๊ค 100 กรัมและน้ำ 3 ลิตรวางบนเตารอให้เดือดลดก๊าซและเคี่ยวไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 1 ชั่วโมง เมื่อของเหลวเดือดปริมาตรจะถูกนำมาที่เดิม น้ำซุปสำเร็จรูปจะถูกทำให้เย็นลงและรดน้ำดินรอบ ๆ ต้นไม้
  
• การแช่ชาดำสามารถทำจากพันธุ์ราคาถูกเกรดต่ำ ชาชง 100 กรัมเทลงในน้ำเดือด 1 ลิตรแช่ประมาณ 20-30 นาทีทำให้เย็นลงและดินที่เตรียมไว้จะหก

น้ำยาฆ่าเชื้อดังกล่าวเตรียมจากวัตถุดิบจากธรรมชาติเท่านั้นพวกเขาจะไม่เป็นอันตรายต่อไมซีเลียม แต่เชื้อราและจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคจะทำงานได้น้อยลงและไม่เป็นอันตรายต่อไมซีเลียมซึ่งปรับให้เข้ากับสภาพความเป็นอยู่ใหม่ คุณสามารถใช้สารละลายด่างทับทิมสีชมพูอ่อนเพื่อฆ่าเชื้อโรค

ชั้นของดินวางอยู่ด้านบนรดน้ำได้ดี จากนั้นดินที่นำมาจากป่าพร้อมกับไมซีเลียมจะถูกวางไว้ อีกครั้งทุกอย่างถูกสาดด้วยน้ำโดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำฝนจากเหนือดินปกคลุมไปด้วยเศษป่า: ใบไม้เข็มกิ่งก้านของต้นไม้ ถ้าอากาศแห้งให้รดน้ำเห็ดเป็นประจำโดยใช้น้ำ 3 ถัง

การย้ายไมซีเลียมจากป่าทำได้ดีที่สุดในช่วงกลางเดือนสิงหาคม - กลางเดือนกันยายน ไมซีเลียมจะมีเวลาก่อนที่น้ำค้างแข็งจะปรับตัวและเริ่มเติบโต ในอีกหนึ่งเดือนเธอจะแข็งแรงขึ้นและสามารถทนต่อน้ำค้างที่กำลังจะมาถึงได้

การสืบพันธุ์โดยไมซีเลียมสำเร็จรูป

ในศูนย์สวนคุณสามารถซื้อเห็ดไมซีเลียมสำเร็จรูปได้ ในการปลูกคุณควรเตรียมพื้นที่ เลือกสถานที่ใกล้ต้นไม้ออกจากลำต้น 0.5-0.6 ม. ชั้นบนสุดของดินจะถูกลบออก พื้นที่ของไซต์จะขึ้นอยู่กับน้ำหนักของไมซีเลียม ข้อมูลทั้งหมดระบุโดยผู้ผลิตบนบรรจุภัณฑ์

สดและส่วนหนึ่งของดินจะถูกกำจัดออกไปที่ความลึก 0.5 เมตรพื้นผิวของหลุมปลูกเรียงรายไปด้วยพื้นผิวไม้สูง 20 ซม. จากนั้นวางชั้นดินสูง 10 ซม. อีกครั้งจากนั้นส่วนหนึ่งของ นำดินเพื่อให้เพียงพอสำหรับชั้นถัดไป 10 ซม. ผสมกับสารตั้งต้นที่เป็นไม้เกลี่ยดินด้านบนผสมกับไมซีเลียมที่ทำเสร็จแล้วตบด้วยฝ่ามือของคุณเบา ๆ ขอแนะนำให้เพิ่มสารส่งเสริมการเจริญเติบโตใด ๆ ลงในดินด้วยไมซีเลียม ชั้นบนสุดเป็นดินรดน้ำได้ดีและปกคลุมด้วยใบไม้ร่วง

ในตอนแรกตรวจสอบให้แน่ใจว่าดินยังคงชื้นอยู่เล็กน้อย หลังจากผ่านไป 2 สัปดาห์ให้รดน้ำเฉพาะในกรณีที่เกิดภัยแล้ง เห็ดตัวแรกจะปรากฏในปีหน้าไมซีเลียมจะเริ่มให้ผลมากที่สุดหลังจาก 2 ปี และในอีก 2-3 ปีข้างหน้าจะสามารถเก็บเกี่ยวได้จากไมซีเลียมที่ปลูกไว้ ควรคลายดินถ้าเป็นไปได้

เคล็ดลับที่จะช่วยให้ไมซีเลียมหยั่งรากได้ดีขึ้น:

• เมื่อปลูกเห็ดจากวัสดุปลูกที่เก็บรวบรวมไว้โปรดจำไว้ว่าหากเห็ดถูกตัดใต้ต้นสนควรปลูกในพื้นที่ของคุณใต้ต้นสน
• อย่าเก็บวัสดุปลูกไว้เป็นเวลานานควรแช่หมวกเห็ดทันที
• อย่าใช้เห็ดแช่แข็งในการปลูก
• ช่วงเวลาที่ดีที่สุดในการปลูก: พฤษภาคม - กันยายน;
• หากไม่มีต้นไม้บนพื้นที่ที่เหมาะสำหรับปลูกเห็ดพอร์ชินีก็เป็นไปได้มากที่จะปลูกไมซีเลียมใกล้กรอบไม้ในด้านที่ร่มรื่น
• หากพื้นที่ของไซต์ของคุณมีขนาดค่อนข้างใหญ่คุณสามารถย้ายไมซีเลียมไปพร้อมกับต้นอ่อนได้

ลองทดลองแล้วคุณจะโชคดีอย่างแน่นอน การปลูกเห็ดพอร์ชินีในไซต์ของคุณคุณจะมั่นใจได้ถึงความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

สรุป

เป็นไปไม่ได้เสมอไปที่จะไปหาเห็ดในป่าโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากเห็ดพอร์ชินีไม่ใช่เรื่องธรรมดา อย่างไรก็ตามคุณสามารถขยายไซต์ของคุณได้ มันคุ้มค่าที่จะลองกิจกรรมนี้น่าสนใจเหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบการล่าสัตว์ที่เงียบสงบไม่ต้องการการลงทุนทางกายภาพและทางวัตถุ หากทุกอย่างทำอย่างถูกต้องแม้ในฤดูเห็ดปัจจุบันเห็ดของพวกเขาอาจเติบโตได้ดีซึ่งอ่อนแอต่อการโจมตีของแมลงน้อยกว่ามีรสชาติและลักษณะของเห็ดป่าที่เติบโตในสภาพธรรมชาติ

รายการแนะนำ

วิธีปลูกเห็ดพอร์ชินีบนเว็บไซต์

วิธีเก็บรักษาเห็ดพอร์ชินี: สำหรับฤดูหนาวและหนึ่งสัปดาห์ข้อกำหนดและเงื่อนไขการเก็บรักษา

เห็ดพอร์ชินีในภูมิภาคมอสโกในปี 2564: จะเลือกได้ที่ไหนในเดือนมิถุนายนกรกฎาคมและสิงหาคม

เห็ดสีขาวในดินแดนครัสโนดาร์: เก็บเมื่อใดและที่ไหน

เห็ดสีขาว: รูปถ่ายและคำอธิบายพันธุ์

เห็ดพอร์ชินีในภูมิภาคเลนินกราด: สถานที่ที่ดีที่สุดฤดูเก็บเกี่ยว

เห็ดพอร์ชินี: ประโยชน์ข้อห้ามการใช้งานปริมาณแคลอรี่

วิธีการทำเห็ดพอร์ชินีก่อนปรุงอาหาร

แช่เห็ดพอร์ชินี