เนื้อหา
ในการเตรียมอาหารที่อร่อยอย่างแท้จริงโดยใช้ผลเบอร์รี่ทางตอนเหนือที่มีสุขภาพดีอย่างผิดปกติคุณต้องศึกษาสูตรสำหรับ cloudberries สำหรับฤดูหนาวอย่างละเอียด ผลไม้ที่ละเอียดอ่อนฉ่ำพร้อมสารอาหารมากมายจะกลายเป็นของหวานชั้นเลิศบนโต๊ะอาหารค่ำซึ่งเป็นแหล่งความภาคภูมิใจของแม่บ้านทุกคน
วิธีเตรียมคลาวด์เบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว
การปรุงคลาวด์เบอร์รี่ใช้เวลาไม่นานและเป็นผลให้คุณได้รับของหวานแสนอร่อยที่เต็มไปด้วยสารที่มีประโยชน์ ที่ว่างเปล่าสำหรับฤดูหนาวจะเป็นขนมหวานอันเป็นที่รักที่สุดซึ่งจะทำให้ค่ำคืนที่หนาวเย็นสดใสขึ้นด้วยรสชาติที่ไม่มีใครเทียบและกลิ่นหอมแสนอร่อย
วิธีปอกเปลือกคลาวด์เบอร์รี่
ช่องว่างของ Cloudberry สำหรับฤดูหนาวนั้นแตกต่างกัน แต่ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหารคุณต้องเตรียมผลไม้ล่วงหน้า เริ่มต้นด้วยการทำความสะอาดใบก้านล้างให้สะอาดคัดแยกกำจัดตัวอย่างที่เสียหาย
หลายคนมีความเห็นว่าช่องว่างที่ไม่มีเมล็ดอยู่ได้นานขึ้น คุณสามารถกำจัดมันได้โดยถูผลเบอร์รี่ผ่านตะแกรง
วิธีถูคลาวด์เบอร์รี่ผ่านตะแกรง
คลาวด์เบอร์รี่บริสุทธิ์เหมาะสำหรับเมนูสำหรับเด็ก สำหรับการปรุงอาหารให้ใช้กระชอนขนาดเล็ก ก่อนเริ่มกระบวนการคุณสามารถเลือกเพิ่มน้ำตาลและปล่อยให้แช่ไว้หลายชั่วโมง เป็นเรื่องปกติที่จะต้องทำน้ำซุปข้นจากคลาวด์เบอร์รี่ที่สุกมาก ๆ หรือเติมน้ำก่อน
Cloudberry รวมกับอะไร?
เบอร์รี่ตอนเหนือเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์นมเช่นโยเกิร์ตชีสกระท่อมครีม ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่มีชื่อเสียงใช้เป็นของตกแต่งอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา ในไซบีเรียอาหารแบบดั้งเดิมจำนวนมากทำจากผลไม้สมุนไพรและในสวีเดนจะถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารเสริมรสชาติให้กับขนมปังปิ้งตอนเช้าอาหารที่มีชีสเผ็ดและเห็ด ในนอร์เวย์และฟินแลนด์เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทำจากผลเบอร์รี่
เครื่องเทศอะไรบ้างที่รวมกับคลาวด์เบอร์รี่
เนื่องจากความเป็นกรดที่เด่นชัดจึงสามารถใช้ผลไม้ร่วมกับเครื่องเทศได้หลายชนิด ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือเพิ่มแยมแยมด้วยอบเชยขิงและเครื่องเทศอื่น ๆ ที่มีรสหวานสดใส
Cloudberry: สูตรอาหารสำหรับฤดูหนาว
ช่องว่างของ Cloudberry ที่บ้านสำหรับฤดูหนาวสามารถทำได้ในเวลาที่สั้นที่สุดและในตอนท้ายคุณจะได้รับรสชาติที่ยอดเยี่ยมอย่างแท้จริง
จำเป็นต้องทำความคุ้นเคยกับสูตรทองสำหรับช่องว่างของ cloudberry สำหรับฤดูหนาวเลือกวิธีการปรุงอาหารที่เหมาะสมที่สุด
วิธีทำน้ำตาลคลาวด์เบอร์รี่
มีหลายทางเลือกสำหรับการสร้างน้ำตาลเปล่า คุณสามารถเทเบอร์รี่ทั้งลูกลงในน้ำเชื่อมหรือจะนำไปแช่ในน้ำซุปข้นหวานแล้วเทใส่ขวดก็ได้ คุณยังสามารถปรุงคลาวด์เบอร์รี่ด้วยน้ำตาลโดยไม่ต้องปรุงอาหารวิธีนี้ทำได้รวดเร็วและง่ายต่อการเตรียม
Cloudberries ในน้ำตาล
สูตรสำหรับ cloudberries ในน้ำตาลสำหรับฤดูหนาวนั้นค่อนข้างง่ายและไม่ได้ออกแบบมาสำหรับระยะยาว เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจำเป็นต้องรู้วิธีเตรียมการสำหรับฤดูหนาวนี้ เทคโนโลยีนี้ประกอบด้วยการบดผลไม้ให้เป็นเนื้อเดียวกันการปรุงอาหารสั้น ๆ ปิดในขวด
รายการส่วนผสม:
- ผลเบอร์รี่ 1 กก.
- น้ำตาล 700 กรัม
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการเตรียม:
- จัดเรียงผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวังและให้ความร้อนในกระทะแยกต่างหาก
- นำไปปรุงอาหารโดยใช้ไฟอ่อนคนเป็นครั้งคราว
- หลังจาก 15 นาทีนำออกจากเตาผ่านตะแกรง
- ปิดมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันด้วยน้ำตาลและต้มอย่าลืมคน
- พักไว้อีก 5 นาทีเทลงในขวดไม้ก๊อก
- หลังจากเย็นลงแล้วให้ส่งไปที่ตู้เย็นหรือเก็บไว้เป็นเวลานานในห้องใต้ดิน
มีอีกวิธีหนึ่งในการปรุงคลาวด์เบอร์รี่ในน้ำตาลสำหรับฤดูหนาวซึ่งมันจะหวานมากมีกลิ่นหอม ในการทำช่องว่างตามสูตรนี้ซึ่งแตกต่างจากสูตรก่อนหน้านี้คุณไม่จำเป็นต้องสับผลเบอร์รี่ จำเป็นต้องเตรียมน้ำเชื่อมปรุงผลไม้เป็นเวลาหลายนาที
ส่วนประกอบ:
- ผลเบอร์รี่ภาคเหนือ 1 กิโลกรัม
- น้ำตาล 1 กก.
- น้ำ 100 มล.
สูตรสำหรับการเตรียมช่องว่าง:
- รวมน้ำตาลกับน้ำและปรุงจนเป็นน้ำเชื่อม
- เทผลเบอร์รี่ลงในน้ำเชื่อมร้อนและตั้งไฟอ่อน ๆ ประมาณ 10 นาทีคนให้เข้ากัน
- เทลงในขวดและปิดผนึก
สูตร Cloudberry ผงน้ำตาลในเตาอบ
ตามสูตรผลเบอร์รี่ทางตอนเหนือในเตาอบจะอิ่มตัวด้วยน้ำตาลให้มากที่สุดและจะปล่อยน้ำผลไม้จำนวนมาก
ชุดผลิตภัณฑ์สำหรับเตรียม:
- ผลไม้ 1 กก.
- น้ำตาล 500 กรัม
ลำดับการดำเนินการสำหรับสูตรอาหาร:
- กระจายผลเบอร์รี่บนแผ่นอบ
- นำเข้าเตาอบประมาณ 15-20 นาทีจนน้ำตาลละลาย
- นำออกจากเตาอบเทใส่ขวด
- จุกปล่อยให้เย็น
การเตรียมการสำหรับฤดูหนาวจะกลายเป็นหวานมากอร่อยมีกลิ่นหอม
คลาวด์เบอร์รี่ปราศจากน้ำตาล
Cloudberries ซึ่งเป็นสูตรอาหารสำหรับฤดูหนาวที่เป็นไปได้แม้กระทั่งสำหรับแม่บ้านสาวก็เตรียมในน้ำผลไม้ของตัวเองโดยไม่ต้องเติมน้ำตาล ในการทำเช่นนี้คุณต้องบดผลไม้ให้เป็นเนื้อเดียวกันโดยใช้เครื่องเตรียมอาหารเครื่องกรอง
ในการเตรียมการนี้คุณต้องล้างผลไม้ 1 กิโลกรัมให้สะอาดลวก 2 นาที จากนั้นถูมวลที่เกิดขึ้นผ่านตะแกรงหรือผ้ากอซหลายชั้น เทขนมที่ทำเสร็จแล้วลงในขวดปิดผนึกด้วยฝา แทนน้ำตาลคุณสามารถเพิ่มสารให้ความหวานอื่นที่ดีต่อสุขภาพเช่นน้ำผึ้ง
Cloudberry สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุงอาหาร
คุณสามารถน้ำตาลคลาวด์เบอร์รี่ในขวดสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องใช้ความร้อน กระบวนการนี้เร็วขึ้นมากและไม่ต้องพักใกล้เตาเป็นเวลานาน ในการเตรียมคลาวด์เบอร์รี่โดยไม่ต้องปรุงอาหารสำหรับฤดูหนาวคุณต้องสับผลเบอร์รี่รวมกับน้ำตาลแล้วเทลงในขวด
ส่วนผสมและสัดส่วน:
- ผลไม้ 1 กก.
- น้ำตาล 500 กรัม
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการเตรียมฤดูหนาว:
- ลวกผลเบอร์รี่ในน้ำเดือด 3 นาทีถูด้วยตะแกรง
- รวมกับน้ำตาลทรายผสมให้เข้ากัน
- ปิดฝาทิ้งไว้ 6 ชั่วโมง
- ส่งมวลลงในขวดโหลและรอจนกว่าจะเย็นสนิท
น้ำ Cloudberry
มีสูตรคลาวด์เบอร์รี่ง่ายๆมากมายสำหรับฤดูหนาว น้ำผลไม้เป็นที่นิยมเนื่องจากมีชื่อเสียงในด้านรสชาติและคุณประโยชน์ที่ได้รับ
รายการขายของชำ:
- ผลไม้ 1 กก.
- น้ำตาล (150 กรัม.
สูตรสำหรับการเตรียมช่องว่าง:
- ลวกเบอร์รี่ในน้ำเดือด
- สะเด็ดน้ำเย็นผลไม้บีบน้ำด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้
- เพื่อความโปร่งใสยิ่งขึ้นหากต้องการให้ส่งผ่านผ้าฝ้าย
- ส่งไปยังภาชนะทรงลึกวางบนไฟอ่อนปรุงโดยไม่ต้องเดือด
- ใส่น้ำตาลปรุงต่ออีก 5 นาที
- เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น
สูตรกะหล่ำปลีดองพร้อมรูปถ่าย
เทคโนโลยีการเตรียมและพาสเจอร์ไรส์ของคลาวด์เบอร์รี่นั้นง่ายมาก ในการหมักผลเบอร์รี่ทางตอนเหนือคุณเพียงแค่เติมน้ำลงในขวดถังทิ้งไว้สักพักในห้องใต้ดินห้องใต้ดิน สามารถเติมน้ำตาลเล็กน้อยลงในน้ำเพื่อความหวาน
สูตรเปล่าประกอบด้วย:
- วัฒนธรรมภาคเหนือ 1 กก.
- น้ำ 1 ลิตร
- น้ำตาล 200 กรัม
สูตรการจัดซื้อในขั้นตอน:
- ผ่านไปและล้างผลไม้
- ต้มน้ำพร้อมกับน้ำตาลทรายนำออกจากเตาพักให้เย็น
- เทผลเบอร์รี่ลงในน้ำเชื่อม
- ปิดด้วยฝาส่งชิ้นงานไปยังห้องเย็นที่มืดและเย็นสำหรับการหมัก
การอนุรักษ์ Cloudberry
ช่องว่างของ Cloudberry สำหรับฤดูหนาวนั้นค่อนข้างหลากหลายผลไม้ชนิดนี้ต้องผ่านการทดลองทำอาหารจำนวนมากและนี่จึงกลายเป็นเหตุผลที่สรุปได้ว่าสามารถสร้างการเตรียมการต่างๆได้หลายอย่างเช่นเครื่องดื่มผลไม้ผลไม้แช่อิ่มแยมหรือเพียงแค่ปิดผลไม้เล็ก ๆ ในน้ำผลไม้ของตัวเอง โถคลาวด์เบอร์รี่หวานเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกโอกาส
สามารถแช่แข็ง cloudberries
คลาวด์เบอร์รี่แช่แข็งเป็นแหล่งของวิตามินในฤดูหนาว ภายใต้สภาวะปกติผลเบอร์รี่จะไม่ถูกเก็บไว้เป็นเวลานานดังนั้นเพื่อรักษาผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์จึงใช้วิธีที่ยอดเยี่ยมในการเตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับฤดูหนาว - การแช่แข็งซึ่งผลไม้สมุนไพรจะไม่สูญเสียลักษณะรสชาติและรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เกือบทั้งหมด .
วิธีการแช่แข็ง cloudberries สำหรับฤดูหนาว
คุณสามารถแช่แข็งคลาวด์เบอร์รี่ให้สดใหม่สำหรับฤดูหนาวและหากคุณต้องการลิ้มลองผลเบอร์รี่ในสภาพอากาศหนาวเย็นหรือใช้ในการเตรียมอาหารต่างๆสำหรับวันหยุดฤดูหนาว การแช่แข็ง cloudberries ไม่แตกต่างจากการแช่แข็งผลเบอร์รี่อื่น ๆ ก่อนดำเนินการตามกระบวนการหลักตามสูตรจำเป็นต้องกำจัดผลิตภัณฑ์ของกลีบเลี้ยงและก้าน
จากนั้นตัดสินใจว่าจะแช่แข็งผลิตภัณฑ์อย่างไรผลเบอร์รี่ทั้งหมดด้วยการเติมน้ำตาลหรือสับจนน้ำซุปข้น ในกรณีแรกคุณต้องจัดเรียงผลเบอร์รี่ในชั้นเดียวบนพาเลทและแช่แข็งเล็กน้อย จากนั้นย้ายลงในถุงพลาสติกหรือภาชนะพิเศษที่มีฝาปิดและส่งไปที่ช่องแช่แข็ง ในการแช่แข็งผลไม้ด้วยน้ำตาลคุณต้องรวมกับน้ำตาลล่วงหน้าแล้วส่งไปยังภาชนะ ในการแช่แข็งมันฝรั่งบดก่อนอื่นให้นำมวลให้เป็นเนื้อเดียวกันเทลงในภาชนะแล้วใส่ในช่องแช่แข็ง
สิ่งที่สามารถทำจากคลาวด์เบอร์รี่แช่แข็ง
สูตรจากคลาวด์เบอร์รี่แช่แข็งไม่แตกต่างจากของสดเนื่องจากหลังจากการละลายแล้วผลไม้เล็ก ๆ จะไม่สูญเสียรูปลักษณ์ดั้งเดิมและเหมาะสำหรับการเตรียมอาหารหลาย ๆ อย่าง
สามารถใช้เป็นไส้พายหม้อปรุงอาหารและเค้กโฮมเมดอื่น ๆ ได้ และสลัดก็ทำจากมันและยังถูกขัดจังหวะเป็นน้ำผลไม้สมูทตี้ เชฟมักใช้เบอร์รี่ในการตกแต่งอาหารรสเลิศ
cloudberry แห้ง
หากคุณไม่ต้องการยุ่งกับการถนอมอาหารคุณสามารถทำให้ผลิตภัณฑ์แห้งได้ สิ่งสำคัญคือทำตามขั้นตอนของการทำให้แห้งอย่างถูกต้องตรวจสอบบ่อยขึ้นสำหรับการเน่าและเชื้อรา ในการทำเช่นนี้คุณต้องจัดวางผลเบอร์รี่ในชั้นเดียวบนกระดาษสะอาดหรือผ้าแห้งวางไว้ในที่แห้งโดยไม่ถูกแสงแดดโดยตรง ผลเบอร์รี่จะแห้งเร็วขึ้นในเตาอบ แต่ในระหว่างการปรุงอาหารอุณหภูมิในเตาอบไม่ควรเกิน 50 องศามิฉะนั้นผลเบอร์รี่จะเริ่มปล่อยน้ำผลไม้อบในน้ำผลไม้ของตัวเอง
สามารถอบแห้ง cloudberries
หลังจากการอบแห้งรสชาติของผลิตภัณฑ์จะเปลี่ยนไปเช่นเดียวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ กลิ่นหอมจะหายไปบางส่วน แต่อย่างไรก็ตามผลเบอร์รี่อบแห้งสามารถใช้เป็นส่วนผสมในการทำขนมหวานหรือเป็นของตกแต่งอาหารได้หลายอย่าง
สิ่งที่สามารถทำจากคลาวด์เบอร์รี่แห้ง
ผลไม้แห้งสามารถใช้ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มร่วมกับผลไม้แห้งอื่น ๆ เติมลงในชาเพื่อเพิ่มรสชาติ และผลิตภัณฑ์นี้ยังเป็นสารเติมแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับข้าวโอ๊ตตอนเช้าขนมปังปิ้งเป็นของตกแต่งสำหรับผลงานชิ้นเอกการทำอาหารต่างๆ
ซอส Cloudberry
คุณสามารถทำอาหารได้หลายอย่างจากคลาวด์เบอร์รี่ทั้งคาวและหวาน ตัวอย่างเช่นน้ำปลา มักจะเสิร์ฟในร้านอาหารเพื่อเสริมอาหารที่ดีที่สุด
รายการส่วนผสม:
- ผลไม้ภาคเหนือ 150 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
- 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการเตรียม:
- จัดเรียงผลเบอร์รี่ล้างเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูแห้ง
- ถูด้วยกระชอนเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- ใส่ครีมน้ำผึ้งเกลือผสมให้เข้ากัน
- ส่งไปที่ตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้ซอสสูงชัน
สิ่งที่ต้องทำจากเมล็ดคลาวด์เบอร์รี่
กระดูกประกอบด้วยสารสำคัญจำนวนมากคือสารต้านอนุมูลอิสระกรดไขมันโอเมก้าโดยปกติแล้วน้ำมันจะถูกเตรียมจากน้ำมันซึ่งเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่มีค่าที่สุดเนื่องจากมีวิตามินและแร่ธาตุที่มีความสำคัญต่อการดำรงชีวิตของมนุษย์ซึ่งไม่พบในปริมาณดังกล่าวในผลิตภัณฑ์ที่คล้ายคลึงกัน
สรุป
แม่บ้านทุกคนต้องศึกษาสูตร Cloudberry สำหรับฤดูหนาวเพื่อเตรียมอาหารรสเลิศที่มีกลิ่นหอมจากผลเบอร์รี่ทางตอนเหนือราคาแพงสำหรับใช้ในอนาคต การเตรียมธรรมชาติที่มีคุณภาพสูงจะดึงดูดเด็กและผู้ใหญ่พวกเขาจะสามารถทำให้บรรยากาศในช่วงเย็นของฤดูหนาวและสดใส
