เนื้อหา
สูตรสายน้ำผึ้งหวานโดดเด่นด้วยขั้นตอนการเตรียมที่ง่าย โดยรวมแล้วจะใช้เวลาไม่เกินหนึ่งชั่วโมงในการทำอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ คุณสามารถปรุงแยมแยมเยลลี่ผลไม้แช่อิ่มจากผลเบอร์รี่ทำมาร์ชเมลโล่ แต่ทางเลือกที่ดีที่สุดคือบดผลไม้ด้วยสารให้ความหวานในปริมาณขั้นต่ำเทใส่ภาชนะแล้วส่งไปที่ช่องแช่แข็ง ในฤดูหนาวขนมหวานเช่นนี้จะเป็นส่วนเสริมของชาที่ยอดเยี่ยมเหมาะสำหรับทำไส้หวานหรือตกแต่งขนมอบ
ประโยชน์ของสายน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุงอาหาร
แม้ว่าจะปลูกง่ายมาก แต่สายน้ำผึ้งก็ถือเป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่หายาก ผลไม้ของมันขึ้นอยู่กับความหลากหลายมีรสหวานและเปรี้ยวหรือมีความขมเล็กน้อย พวกมันค่อนข้างคล้ายกับบลูเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่ แต่มีประโยชน์มากกว่าและมีสรรพคุณทางยามากมาย ผลิตภัณฑ์กำลังสุกเร็วปกคลุมพุ่มไม้ด้วยการมาถึงของวันที่อากาศอบอุ่นเป็นครั้งแรกและจะสลายตัวหนึ่งสัปดาห์หลังจากการสุกเต็มที่
ผลไม้ถูกใช้ในโภชนาการอาหารเนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ - 30 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม
ผลไม้สุกมีกรดวิตามินแร่ธาตุไอโอดีนเหล็กและเพคตินจำนวนมาก ด้วยคุณสมบัติทางยาสายน้ำผึ้งจึงถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์พื้นบ้าน เป็นวิธีการรักษาที่ดีเยี่ยมในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและลดความดันโลหิตกำจัดอาการบวมและโรคคอและทำหน้าที่เป็นยาลดไข้ นอกจากนี้ยังช่วยเรื่องโรคกระเพาะปวดหัวป้องกันการโจมตีและการพัฒนาของเนื้องอกมะเร็งและใช้เพื่อปรับปรุงการมองเห็น หลายคนกินสายน้ำผึ้งที่สุกและหวานเพื่อขจัดเกลือและสารพิษออกจากร่างกาย
แน่นอนว่าควรบริโภคผลไม้สดเพื่อรักษาพลังในการรักษาทั้งหมด แต่ถ้าคุณต้องการกักตุนวิตามินสำหรับฤดูหนาวคุณควรน้ำตาลสายน้ำผึ้งในลักษณะที่ไม่รวมการอบด้วยความร้อน (การปรุงอาหารการอบ) การดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลเพียงเล็กน้อยทุกวันจะช่วยให้ทั้งครอบครัวอยู่รอดในฤดูหนาวโดยไม่เป็นหวัดได้
วิธีเตรียมสายน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุงอาหาร
เพื่อไม่ให้ผิดหวังจากการเก็บเกี่ยวคุณจำเป็นต้องทราบความแตกต่างบางประการและปฏิบัติตามกฎสำหรับการเก็บเกี่ยวและการเตรียมพืช:
- ก่อนที่จะถอนผลคุณต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าพันธุ์นั้นกินได้เนื่องจากไม่สามารถรับประทานได้ทุกชนิด ผลเบอร์รี่ที่เหมาะสมสำหรับการเก็บเกี่ยวอาจมีรูปร่างที่แตกต่างกัน แต่สีของมันจะต้องเป็นสีดำหรือสีน้ำเงินเข้ม
- ควรเก็บในสภาพอากาศแห้งเพื่อไม่ให้น้ำ
- ผลไม้ที่สะอาดจะต้องเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูมิฉะนั้นสายน้ำผึ้งที่ปรุงสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องเดือดอาจทำให้เปรี้ยวหรือขึ้นรา
- ที่ดีที่สุดคือบดผลเบอร์รี่ด้วยเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น แต่ตะแกรงหรือช้อนขนาดใหญ่ (บด) ก็เหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้เช่นกัน
- หลังจากรวมกับสารให้ความหวานแล้วควรกวนมวลเพื่อให้ละลายได้อย่างสมบูรณ์
คุณสามารถบดผลไม้โดยใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นและบด
สูตรสายน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาวบดด้วยน้ำตาล
มีหลายทางเลือกในการเตรียมสายน้ำผึ้งหวานสำหรับฤดูหนาว เมื่อมองแวบแรกอาจดูเหมือนคล้ายกันมาก แต่ก็ยังมีความแตกต่างอยู่บ้าง หากคุณเพิ่มส่วนประกอบเพิ่มเติมลงในผลิตภัณฑ์หลักรสชาติของอาหารที่ปรุงเสร็จแล้วจะได้รับข้อความที่ผิดปกติ: มันจะหวานขึ้นหรือเปรี้ยว การเลือกสูตรสำหรับสายน้ำผึ้งหวานแม่บ้านแต่ละคนสามารถทดลองและหยุดที่เธอชอบมากที่สุด
สายน้ำผึ้งกับน้ำตาลโดยไม่ต้องปรุงในเครื่องปั่น
สูตรการรักษาน้ำตาลที่ง่ายที่สุด กระบวนการทั้งหมดใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง
ส่วนผสมที่ต้องการ:
- สายน้ำผึ้ง - 2.5 กก.
- น้ำตาลทราย - 720 กรัม
นอกจากภาชนะและขวดแล้วยังสามารถใช้ขวดพลาสติกเพื่อเก็บสายน้ำผึ้งหวานได้อีกด้วย
กระบวนการเทคโนโลยี:
- ตรวจสอบผลเบอร์รี่กำจัดเศษ
- วางในกระชอนล้างออกด้วยน้ำเย็นซับให้แห้ง
- รวมอาหารในถ้วยลึก
- บดสายน้ำผึ้งกับน้ำตาลด้วยเครื่องปั่นประมาณ 3-4 นาที
- เทมวลลงในภาชนะที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้และส่งไปจัดเก็บ
สายน้ำผึ้งรีดด้วยน้ำตาลสำหรับฤดูหนาวผ่านเครื่องบดเนื้อ
สินค้าที่ต้องการ:
- สายน้ำผึ้ง - 1 กก.
- น้ำตาล - 1.5 กก.
ขนมที่มีกลิ่นหอมเหมาะอย่างยิ่งนอกจากชาคอทเทจชีสและแพนเค้ก
สูตรอาหาร:
- ตรวจสอบผลเบอร์รี่เพื่อหาตัวอย่างและเศษซากที่เน่าเสีย
- ล้างด้วยน้ำเย็นปล่อยให้แห้ง
- บิดเครื่องบดเนื้อ
- ผสมกับน้ำตาลแล้วใส่อ่างน้ำ
- อุ่นเครื่องกวนอย่างต่อเนื่องจนกว่าส่วนประกอบเพิ่มเติมจะละลายหมด
- แบ่งมวลหวานลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วนำไปเก็บไว้
สายน้ำผึ้งกับน้ำตาลสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุงด้วยนมข้น
อาหารที่คุณต้องการสำหรับการทำน้ำตาล:
- สายน้ำผึ้ง - 1,000 กรัม
- นมข้น - 250 มล.
- น้ำตาล - 100 กรัม
คุณสามารถเก็บขนมหวานกับนมข้นได้ไม่เกินหกเดือน
การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:
- รวมผลเบอร์รี่ที่สะอาดและแห้งเข้ากับนมข้นและสารเพิ่มรสชาติ
- บดด้วยเครื่องปั่น
- เทลงในภาชนะที่ปราศจากเชื้อและแช่เย็น
สายน้ำผึ้งขูดกับน้ำตาลสำหรับฤดูหนาวกับสตรอเบอร์รี่
สิ่งที่คุณต้องการสำหรับสูตร:
- สตรอเบอร์รี่ - 500 กรัม
- สายน้ำผึ้ง - 500 กรัม
- น้ำตาล - 1,000 กรัม
แทนที่จะใช้สตรอเบอร์รี่คุณสามารถใช้สตรอเบอร์รี่ได้จากนั้นปริมาณน้ำตาลจะต้องเพิ่มขึ้น 20%
การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:
- เรียงเบอร์รี่ทั้งหมดเอาหางออกจากสตรอเบอร์รี่
- ซักใส่ผ้าขนหนู.
- ใส่ผลไม้ลงในโถปั่นสับ
- ใส่น้ำตาลทรายคนให้เข้ากัน
- จัดเรียงแยมเย็นลงในภาชนะที่สะอาดจากนั้นใส่ในช่องแช่แข็ง
สายน้ำผึ้งบดกับน้ำตาลและมะนาว
ในการเตรียมขนมหวาน 2 ลิตรคุณต้อง:
- สายน้ำผึ้ง 1 กก.
- ½มะนาว;
- น้ำตาล 1.5 กก.
น้ำมะนาวช่วยป้องกันไม่ให้แยมมีน้ำตาลดูเหมือนวุ้นในโครงสร้าง
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- บิดสายน้ำผึ้งที่ล้างแล้วและแห้งด้วยน้ำตาลในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น
- ล้างมะนาวหั่นเป็นสองส่วนบีบน้ำออกจากส่วนหนึ่งแล้วเทลงบนผลไม้เล็ก ๆ
- นำองค์ประกอบที่ได้ออกจากตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง
- หลังจากเวลาผ่านไปให้จัดเรียงขนมหวานในขวดที่ปราศจากเชื้อหรือภาชนะพลาสติกปิดให้สนิทส่งเพื่อจัดเก็บ
สายน้ำผึ้งแช่แข็งกับน้ำตาลสำหรับฤดูหนาว
องค์ประกอบของชิ้นงาน:
- น้ำตาล - 500 กรัม
- สายน้ำผึ้ง - 1,000 กรัม
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- เช็ดเบอร์รี่ที่ล้างแล้วให้แห้ง
- เทชั้นเล็ก ๆ ลงในภาชนะพลาสติกที่สะอาดแห้ง
- โรยด้วยสารแต่งกลิ่นเขย่าเบา ๆ
- ทำซ้ำขั้นตอนจนกว่าภาชนะจะเต็ม
- เติมผลไม้ด้วยน้ำตาลทรายละเอียด
- ปิดให้สนิทวางในช่องแช่แข็ง
ผลเบอร์รี่แช่แข็งสะดวกในการตกแต่งจานและไส้ขนม
ข้อกำหนดและเงื่อนไขการจัดเก็บ
สายน้ำผึ้งรีดด้วยน้ำตาลสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นาน 6-12 เดือนโดยไม่ต้องแช่แข็งอีกครั้ง ในตู้เย็นอนุญาตให้เก็บผลิตภัณฑ์หวานไว้ได้ไม่เกินหนึ่งเดือน
จำเป็นต้องปิดมวลในภาชนะที่สะอาดฆ่าเชื้อขวดขนาดเล็กครึ่งลิตรเหมาะที่สุดสำหรับวัตถุประสงค์นี้ สามารถใช้แคปรอนแคปได้ขอแนะนำให้ใช้น้ำเดือดเท่านั้น
สรุป
สูตรสายน้ำผึ้งหวานจะเป็นประโยชน์อย่างแท้จริงสำหรับแม่บ้าน และการเตรียมช่องว่างโดยใช้วิธีการที่อ่อนโยน - โดยไม่ต้องผ่านการอบร้อนจะช่วยรักษาสารที่มีประโยชน์สูงสุดในผลไม้เล็ก ๆ รสชาติที่ละเอียดอ่อนของอาหารอันโอชะจะดึงดูดสมาชิกในครอบครัวทุกคนอย่างแน่นอนและจะให้วิตามินและองค์ประกอบที่จำเป็นแก่ร่างกายในฤดูหนาว
