เนื้อหา
แยมราสเบอร์รี่เป็นขนมแบบดั้งเดิมและเป็นที่ชื่นชอบของทุกคนซึ่งจัดทำขึ้นทุกปีสำหรับฤดูหนาว แม้แต่เด็ก ๆ ก็รู้ว่าชาอุ่น ๆ ที่เติมผลิตภัณฑ์นี้ช่วยรักษาอาการเจ็บคอได้เป็นผลสำเร็จ แต่ความจริงแล้วประโยชน์ของแยมราสเบอร์รี่มีความสำคัญมากกว่า ผลเบอร์รี่นี้เป็น "คลัง" ที่แท้จริงของวิตามินและสารสมุนไพรนอกจากนี้ยังคงคุณสมบัติเชิงบวกส่วนใหญ่ไว้แม้จะต้มเพียงไม่นาน
ต้องจำไว้ว่าความหวานนี้ไม่สามารถลิ้มลองได้โดยไม่คิดคุณควรใช้ด้วยความระมัดระวังโดยไม่ลืมความรู้สึกของสัดส่วน นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงมารดาที่ตั้งครรภ์หรือให้นมบุตร นอกจากนี้ควรระลึกไว้เสมอว่าผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้หรือผู้ที่มีปัญหาสุขภาพเรื้อรังบางอย่างเช่นเดียวกับเด็กอายุต่ำกว่า 3 ปีไม่ควรกินหวานนี้
คุณสมบัติของแยมราสเบอร์รี่
แยมราสเบอร์รี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำจากผลเบอร์รี่ทั้งลูกหรือขูดโดยปกติจะต้มกับน้ำตาลในน้ำเชื่อมหรือในน้ำผลไม้ของตนเอง
องค์ประกอบของมันอุดมไปด้วย:
- โมโน - และไดแซ็กคาไรด์
- วิตามิน (ส่วนใหญ่ A, C, E);
- แร่ธาตุต่างๆ: ฟอสฟอรัสแมกนีเซียมโพแทสเซียมทองแดงเหล็กไอโอดีนคลอรีน
- กรดอินทรีย์ (ซาลิไซลิกเอลลาจิกโฟลิก);
- ไฟโตไซด์จากพืช
- เพคติน;
- ไฟเบอร์.
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแยมราสเบอร์รี่เป็นที่รู้จักกันมานานแล้วในการแพทย์พื้นบ้าน ใช้สำหรับ:
- ยาต้านจุลชีพและต้านการอักเสบ
- เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
- การทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติ
- เลือดที่ผอมบาง
- ปรับปรุงสีและสภาพผิวผม
- การทำให้เป็นกลางของสารก่อมะเร็ง
- การได้รับผลของยากล่อมประสาท
ประโยชน์ต่อสุขภาพของแยมราสเบอร์รี่ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับระยะเวลาที่ต้ม หลังจากผ่านการอบด้วยความร้อนเป็นเวลานานจะมีเพียงเบต้าแคโรทีนเพคตินและไฟเบอร์ในปริมาณที่น้อยมากตลอดจนเกลือแร่และกรดอินทรีย์บางชนิดเท่านั้นที่ยังคงอยู่ในองค์ประกอบของความหวานนี้ แยมดังกล่าวค่อนข้างมีคุณค่าในฐานะอาหารอันโอชะอันแสนหวาน แต่ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์เพื่อการบำบัดซึ่งเป็นแหล่งของวิตามิน
ทำไมแยมราสเบอร์รี่ถึงมีประโยชน์ต่อร่างกาย
ประโยชน์ต่อสุขภาพของแยมราสเบอร์รี่มีดังนี้:
- การใช้อาหารอันโอชะนี้อย่างเป็นระบบช่วยในการปรับปรุงการเคลื่อนไหวของลำไส้การผลิตน้ำย่อย
- เนื่องจากความสามารถในการทำให้เลือดบางลงจึงช่วยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมอง
- แยมนี้เป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติที่ต่อสู้กับกระบวนการอักเสบในร่างกาย
- ยาแผนโบราณใช้เพื่อต่อสู้กับโรคเริม
- ช่วยในการอักเสบของข้อต่อซึ่งระบุไว้ในการรักษาโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์
- แยมราสเบอร์รี่มีคุณสมบัติลดไข้และ diaphoretic
- เชื่อกันว่ามีส่วนช่วยในการทำงานของสมองช่วยเพิ่มความจำ
- ธาตุเหล็กจำนวนมากในองค์ประกอบมีผลต่อการเพิ่มระดับฮีโมโกลบินเป็นประโยชน์สำหรับโรคโลหิตจางและโรคโลหิตจาง
- มีการตั้งชื่อแยมราสเบอร์รี่ว่า "ยาอายุวัฒนะแห่งวัยหนุ่มสาว" - วิตามินคอมเพล็กซ์ที่รวมอยู่ในองค์ประกอบเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันรักษาความมีชีวิตชีวาผิวพรรณที่แข็งแรงความยืดหยุ่นและความงามของเส้นผมช่วยในการรับมือกับผลเสียของความเครียด
- beta-sitosterol ซึ่งมีเมล็ดราสเบอร์รี่เป็นสารที่ป้องกันการสะสมของคอเลสเตอรอลในเส้นเลือดและการก่อตัวของลิ่มเลือดกระตุ้นการเผาผลาญและใช้เพื่อป้องกันมะเร็งบางชนิด (มะเร็งต่อมลูกหมากมะเร็งเต้านม)
สั้น ๆ เกี่ยวกับประโยชน์และอันตรายของแยมราสเบอร์รี่ในวิดีโอ:
แยมราสเบอร์รี่เป็นไปได้สำหรับแม่พยาบาล
ไม่มีคำตอบเดียวสำหรับคำถามที่ว่าสามารถใช้แยมราสเบอร์รี่ขณะให้นมบุตรได้หรือไม่ ไม่ต้องสงสัยเลยว่าวิตามินและธาตุที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์นี้จะมีประโยชน์อย่างมากสำหรับแม่และลูกน้อยของเธอ อย่างไรก็ตามเราต้องไม่ลืมว่าราสเบอร์รี่เป็นสารก่อภูมิแพ้และในแง่นี้พวกเขาสามารถทำอันตรายได้มาก
ดังนั้นจึงจำเป็นต้องตัดสินใจว่าจะแนะนำให้แนะนำแยมราสเบอร์รี่กับ HS ในอาหารของมารดาที่ให้นมบุตรหรือไม่โดยพิจารณาจากสิ่งต่อไปนี้:
- ไม่ว่าผู้หญิงจะไม่มีแนวโน้มที่จะมีอาการแพ้ราสเบอร์รี่โดยเฉพาะอย่างยิ่งต่อผื่นที่ผิวหนัง
- เด็กมีสุขภาพดีหรือไม่และตอนนี้เขามีอายุอย่างน้อย 4-5 เดือนหรือไม่
- ควรปรึกษากุมารแพทย์
ในกรณีที่คุณตัดสินใจที่จะลองแนะนำแยมราสเบอร์รี่คุณควรเลือกผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ปรุงด้วยตัวเองซึ่งไม่มีสีย้อมและสารกันบูด ที่ดีที่สุดคือเริ่มต้นด้วยราสเบอร์รี่สดที่ไม่ได้ปรุงสุกด้วยน้ำตาล
แม่พยาบาลต้องลองไม่เกิน 1 ช้อนชาในครั้งแรก ถือว่าไม่ควรท้องว่างและตอนเช้า หลังจากนั้นคุณต้องดูปฏิกิริยาของทารกสองสามวัน หากอาการแพ้แสดงออกมา (ในรูปแบบของอาการไอผื่นหรือจุดบนผิวหนัง) ควรแยกผลิตภัณฑ์ออกจากอาหารของมารดา นอกจากนี้ปริมาณน้ำตาลที่มากในแยมราสเบอร์รี่อาจทำให้เกิดปัญหาจุกเสียดแก๊สหรืออุจจาระในลูกน้อยของคุณ ในกรณีนี้ความหวานนี้จะไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ควรทิ้ง
หากไม่มีปฏิกิริยาเชิงลบคุณแม่สามารถกินแยมราสเบอร์รี่ต่อไปทีละน้อยค่อยๆเพิ่มปริมาณ แต่ไม่เกิน 5 ช้อนชา ต่อวัน. นอกจากนี้คุณยังสามารถรวมไว้ในของหวานต่างๆเช่นพุดดิ้งเยลลี่นมหรือหม้อตุ๋นนมเปรี้ยว สิ่งนี้จะช่วยให้แม่พยาบาลสามารถเปลี่ยนเมนูและสัมผัสกับประโยชน์ของส่วนผสมในผลิตภัณฑ์ได้
สตรีมีครรภ์สามารถใช้แยมราสเบอร์รี่ได้
แยมราสเบอร์รี่ในปริมาณเล็กน้อยเป็นที่ยอมรับสำหรับสตรีในระหว่างตั้งครรภ์หากไม่มีข้อห้ามทั่วไปและอาการแพ้
คุณสมบัติของแยมราสเบอร์รี่มีประโยชน์สำหรับสตรีมีครรภ์:
- มีกรดโฟลิกจำนวนมากซึ่งจำเป็นสำหรับสตรีมีครรภ์เพื่อการพัฒนาระบบประสาทของทารกในครรภ์ตามปกติ
- วิตามินคอมเพล็กซ์ซึ่งอุดมไปด้วยแยมราสเบอร์รี่ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันของมารดาในช่วงที่คลอดลูก
- เส้นใยในองค์ประกอบช่วยป้องกันอาการท้องผูก
- แยมนี้ช่วยบรรเทาอาการบวมความมึนเมาของร่างกายและอาจทำให้คลื่นไส้
- ช่วยเพิ่มการทำงานของระบบไหลเวียนโลหิตและเพิ่มระดับฮีโมโกลบินซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับหญิงตั้งครรภ์เนื่องจากในช่วงเวลานี้ปริมาณเลือดที่ไหลเวียนในร่างกายจะเพิ่มขึ้น
ปริมาณแยมราสเบอร์รี่ที่แนะนำในระหว่างตั้งครรภ์คือไม่เกิน 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. วันด้วยชาอุ่น ๆ หรือนอกเหนือจากโจ๊กหรือคอทเทจชีส
ไม่ว่าในกรณีใดขอแนะนำให้ประสานการใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในระหว่างตั้งครรภ์กับแพทย์ของคุณ
แยมราสเบอร์รี่เพิ่มหรือลดความดันโลหิต
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแยมราสเบอร์รี่คือความสามารถในการลดความดันโลหิตอย่างอ่อนโยน ไม่ช่วยบรรเทาอาการความดันโลหิตสูง แต่ต่อสู้กับสาเหตุของโรค แยมราสเบอร์รี่ช่วยขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกายเสริมสร้างผนังหลอดเลือดป้องกันการเกิดภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะลดภาระของกล้ามเนื้อหัวใจและมีฤทธิ์ลดความอ้วน ดังนั้นผู้ป่วยความดันโลหิตสูงควรดื่มชาเป็นประจำควบคู่ไปกับอาหารอันโอชะนี้เพียงไม่กี่ช้อนโต๊ะ ในเวลาเดียวกันต้องจำไว้ว่าแยมราสเบอร์รี่เป็นเพียงวิธีเสริมในการรักษา แต่ไม่ได้แทนที่ยาหลัก แต่อย่างใด
วิตามินและธาตุที่มีอยู่ในนั้นช่วยในการสร้างกระบวนการเผาผลาญและมีส่วนช่วยในการเสริมสร้างร่างกายโดยรวม อย่างไรก็ตามควรใช้ด้วยความระมัดระวังเป็นอย่างยิ่งเพื่อหลีกเลี่ยงความดันลดลงอีก
ทาแยมราสเบอร์รี่
ขอแนะนำให้ใช้แยมราสเบอร์รี่เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์หรือการป้องกันโรคในรูปแบบ "บริสุทธิ์" หรือสำหรับชงชาเพื่อสุขภาพ
ส่วนผสมที่ใช้งานอยู่ในปริมาณมากที่สุดยังคงอยู่ในผลไม้เล็ก ๆ บดหรือแช่แข็งด้วยน้ำตาล "แยมโดยไม่ต้องปรุง" จะก่อให้เกิดประโยชน์สูงสุดต่อร่างกาย แต่เก็บไว้ไม่เกินหกเดือนและต้องเก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือในตู้เย็นเท่านั้น อีกทางเลือกหนึ่งคือเรียกว่า "ห้านาที" แยมนี้ยังคงรักษาสารที่มีประโยชน์มากมายที่มีอยู่ในราสเบอร์รี่สด แต่ในขณะเดียวกันก็สามารถเก็บไว้ได้เป็นเวลาหนึ่งปีบนชั้นเตรียมอาหารในขวดแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อภายใต้ฝาปิดที่ปิดสนิท
สำหรับการเตรียมชาสมุนไพรคุณควรใช้ 1 ช้อนโต๊ะ ล. แยมราสเบอร์รี่ใส่แก้วใบใหญ่ (300-350 มล.) เทน้ำเดือด แต่ไม่เดือดน้ำและคนให้เข้ากัน คุณยังสามารถใส่มะนาวฝานลงในถ้วยได้อีกด้วย ขอแนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มดังกล่าวในขณะที่ยังอุ่นอยู่
คุณกินแยมราสเบอร์รี่ได้มากแค่ไหน
เพื่อให้ประโยชน์ของแยมราสเบอร์รี่ต่อร่างกายมนุษย์ได้แสดงออกอย่างเต็มที่จึงจำเป็นต้องลิ้มลองความหวานนี้ในปริมาณที่พอเหมาะ
อัตราการบริโภคผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมคือ 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ในหนึ่งวัน. นักโภชนาการแนะนำให้ทานคู่กับชาในตอนเช้าควรงดขนมปัง
อันตรายของแยมราสเบอร์รี่
สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าจากแยมราสเบอร์รี่ไม่เพียง แต่มีประโยชน์ แต่ยังเป็นอันตราย - ในกรณีที่มีปัญหาสุขภาพบางอย่าง
ห้ามใช้ผลิตภัณฑ์นี้:
- คนที่มีอาการแพ้ราสเบอร์รี่หรือเป็นโรคหอบหืด
- ทุกข์ทรมานจากความเป็นกรดสูงของน้ำในกระเพาะอาหารหรือโรคกระเพาะเนื่องจากองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์นี้อุดมไปด้วยกรด
- สำหรับผู้ที่เป็นโรคเกาต์หรือมีแนวโน้มที่จะเกิดนิ่วในไตพิวรีนที่ประกอบขึ้นเป็นแยมราสเบอร์รี่สามารถทำให้โรครุนแรงขึ้นได้
- คนที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคฮีโมฟีเลียเนื่องจากราสเบอร์รี่ติดขัดทำให้เลือดจางลง
- เด็กอายุต่ำกว่า 3 ปี - เนื่องจากความหวานที่มากเกินไปอาจทำให้เกิดการทำลายเคลือบฟันที่อ่อนแอของฟันน้ำนมได้
ผู้ที่เป็นโรคเบาหวานสามารถรับประทานแยมราสเบอร์รี่ซึ่งไม่ได้ทำด้วยน้ำตาล แต่มีฟรุกโตส
นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์นี้มีแคลอรี่สูงมาก (273 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) ดังนั้นแม้จะมีประโยชน์ แต่ก็จำเป็นต้องใช้ด้วยความระมัดระวังสำหรับผู้ที่มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคอ้วนหรือมีน้ำหนักเกิน
สรุป
ประโยชน์ของแยมราสเบอร์รี่เป็นที่รู้จักกันดีและมีการใช้ยาพื้นบ้านมานานแล้ว วิตามินแร่ธาตุและกรดอะมิโนที่มีอยู่ในขนมนี้ช่วยรักษาโรคต่างๆได้อย่างแท้จริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากไม่ได้ต้มนานเกินไปในระหว่างขั้นตอนการเตรียม เนื่องจากแยมราสเบอร์รี่เป็นธรรมชาติองค์ประกอบที่อุดมไปด้วยจึงเป็นประโยชน์สำหรับสตรีมีครรภ์และมารดาที่ให้นมบุตรหากบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะหลังจากได้รับอนุญาตจากแพทย์ อย่างไรก็ตามยังมีข้อห้ามสำหรับความหวานนี้รวมถึงแนวโน้มที่จะเป็นโรคภูมิแพ้โรคต่างๆและเด็กอายุต่ำกว่า 3 ปี
