เนื้อหา
- 1 วิธีทำสลัดทิฟฟานี่
- 2 สูตรสลัดทิฟฟานี่คลาสสิก
- 3 ทิฟฟานี่สลัดกับองุ่นและวอลนัท
- 4 สูตรทิฟฟานี่องุ่นและสลัดไก่
- 5 ทิฟฟานี่สลัดกับองุ่นและไก่รมควัน
- 6 ทิฟฟานี่สลัดกับลูกพรุนและถั่ว
- 7 วิธีทำทิฟฟานี่สลัดชีส
- 8 ทิฟฟานี่สลัดกับเห็ดและไก่
- 9 ทิฟฟานี่สลัดกับองุ่นเต้านมและถั่วไพน์
- 10 สลัดทิฟฟานี่กับอัลมอนด์แสนอร่อย
- 11 สรุป
ทิฟฟานี่สลัดกับองุ่นเป็นอาหารจานเด็ดดั้งเดิมที่ออกมานุ่มนวลและอร่อยเสมอ การปรุงอาหารต้องใช้ส่วนผสมที่มีอยู่เล็กน้อย แต่ผลลัพธ์จะเกินความคาดหมายทั้งหมด จุดเด่นของอาหารคือองุ่นครึ่งซีกที่เลียนแบบอัญมณีล้ำค่า
วิธีทำสลัดทิฟฟานี่
ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดวางในชั้นแช่ในมายองเนส ตกแต่งสลัดทิฟฟานี่ด้วยองุ่น สีไม่สำคัญ ผลไม้แต่ละชิ้นถูกผ่าครึ่งและต้องเอาเมล็ดออก
ใส่เนื้อไก่ลงไป. พวกเขาใช้ต้มทอดหรือรมควันขึ้นอยู่กับสูตรที่เลือก เมื่อเลือกอาหารกระป๋องให้ระบายน้ำดองออกจากโถให้มากที่สุดเนื่องจากของเหลวส่วนเกินจะทำให้สลัดทิฟฟานี่เป็นน้ำและไม่อร่อย
จานต้องแช่ดังนั้นทันทีหลังจากปรุงอาหารควรใส่ในตู้เย็น ทิ้งไว้อย่างน้อย 2 ชั่วโมงข้ามคืน อย่าใส่มายองเนสมากเกินไปเพื่อให้สลัดทิฟฟานี่แช่เร็วขึ้น จากนี้รสชาติของมันจะแย่ลง
ผลลัพธ์ขึ้นอยู่กับขนาดของถั่วเป็นอย่างมาก หากคุณต้องการรสชาติที่เข้มข้นและชัดเจนยิ่งขึ้นควรบดให้ใหญ่ขึ้น สำหรับชิ้นที่ละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อนให้บดในโถปั่น
เนื้อผัดกับแกงช่วยเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับจาน ในกรณีนี้เนื้อควรได้รับเปลือกสีทองที่สวยงาม ควรใช้ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ผ่านการแช่แข็งจะดีกว่า ในกรณีนี้สลัดทิฟฟานี่จะฉ่ำและนุ่มนวลมากขึ้น หากมีไก่แช่แข็งเพียงอย่างเดียวก็จะถูกละลายก่อนในช่องตู้เย็น หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ มิฉะนั้นจานจะหยาบเกินไปและไม่อร่อย
เนื้อไก่สามารถทดแทนไก่งวงได้ ในกรณีนี้ขนมขบเคี้ยวจะกลายเป็นอาหารมากขึ้น ในสูตรอาหารใด ๆ คุณสามารถใช้เห็ดทอดดองหรือต้มแทนไข่ได้
สูตรสลัดทิฟฟานี่คลาสสิก
พื้นฐานของสลัดทิฟฟานี่แบบดั้งเดิมคือเนื้อไก่ มายองเนสใช้เป็นน้ำสลัดไม่แนะนำให้เปลี่ยนเป็นซอสชนิดอื่น
คุณจะต้องการ:
- เนื้อไก่ - 250 กรัม
- มายองเนส - 40 มล.
- องุ่นเขียว - 130 กรัม
- ชีส - 90 กรัม
- พริกไทย;
- ไข่ต้ม - 2 ชิ้น;
- เกลือ;
- วอลนัท - 70 กรัม
กระบวนการทีละขั้นตอน:
- ฝานไข่ ก้อนควรมีขนาดเล็ก
- ต้มเนื้อและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ใส่ไข่ลงในจาน โรยด้วยเกลือและพริกไทย เคลือบด้วยมายองเนส คลุมด้วยไก่ แจกจ่ายมายองเนส
- โรยด้วยชีสขูดอย่างเท่าเทียมกันบนเครื่องขูดขนาดกลาง ทามายองเนสบาง ๆ
- โรยด้วยถั่วสับ
- ตัดผลเบอร์รี่ออกเป็นสองส่วน ตกแต่งชิ้นงาน ทิ้งไว้ในตู้เย็น 1 ชั่วโมง
ส่วนประกอบที่จำเป็นทั้งหมดเตรียมไว้ล่วงหน้า
ทิฟฟานี่สลัดกับองุ่นและวอลนัท
ทิฟฟานี่สลัดกับองุ่นอร่อยกับการปรุงอาหารด้วยเนื้อทอด ไม่จำเป็นต้องต้มก่อนล่วงหน้า
คุณจะต้องการ:
- ไก่ - 500 กรัม
- เกลือ;
- ฮาร์ดชีส - 110 กรัม
- วอลนัท - 60 กรัม
- ไข่ต้ม - 4 ชิ้น;
- มายองเนส;
- แกงเผ็ด - 3 กรัม
- ใบผักกาดหอม - 3 ชิ้น;
- องุ่น - 230 กรัม
กระบวนการทีละขั้นตอน:
- ผ่าครึ่งผลเบอร์รี่
- สับไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ส่งไปยังหม้อตุ๋นโรยเครื่องแกงและทอดจนสุกเหลือง
- ฉีกใบไม้ด้วยมือของคุณ ปิดฝาด้านล่างของจาน
- แจกจ่ายผลิตภัณฑ์ปิ้ง โรยด้วยไข่ขูดตามด้วยขี้กบชีส
- ส่งเมล็ดไปยังเครื่องปั่นสับ หากต้องการคุณสามารถสับด้วยมีด เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว แต่ละชั้นต้องเคลือบด้วยมายองเนส
- ตกแต่งสลัดทิฟฟานี่ด้วยองุ่นผ่าซีก
อาหารสามารถวางในวงแหวนขึ้นรูป
สูตรทิฟฟานี่องุ่นและสลัดไก่
สำหรับทิฟฟานี่สลัดควรซื้อพันธุ์องุ่นที่ไม่มีเมล็ดจะดีกว่า
คุณจะต้องการ:
- อกไก่ - 2 ชิ้น;
- เกลือ;
- องุ่น - 1 พวง
- วอลนัท - 50 กรัม
- สีเขียว;
- ชีส - 170 กรัม
- มายองเนส - 70 มล.
- ไข่ต้ม - 3 ชิ้น
กระบวนการทีละขั้นตอน:
- เทน้ำลงบนเต้านม เกลือ. ปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เย็นแล้วหั่นเป็นก้อน
- ขูดไข่โดยใช้กระต่ายขูดหยาบ หั่นผลเบอร์รี่เป็นชิ้น ๆ
- สับถั่ว คุณไม่จำเป็นต้องทำเศษเล็กเศษน้อย ขูดชีส ใช้กระต่ายขูดขนาดเล็กที่สุด
- กระจายเป็นชั้น ๆ เคลือบด้วยมายองเนสและโรยด้วยเกลือ ขั้นแรกให้เนื้อสัตว์จากนั้นถั่วไข่และขี้กบชีส
- ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ ส่งไปยังช่องแช่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ตกแต่งด้วยสมุนไพร
โรยหน้าด้วยใบผักกาดหอมก่อนเสิร์ฟเพื่อป้องกันไม่ให้เหี่ยวแห้งในตู้เย็น
ทิฟฟานี่สลัดกับองุ่นและไก่รมควัน
ด้วยการผสมผสานที่อร่อยของผลิตภัณฑ์ทำให้จานนี้น่าพอใจ ด้วยการเตรียมที่เรียบง่ายจึงดูสวยงามและเป็นต้นฉบับ
คุณจะต้องการ:
- ไก่รมควัน - 600 กรัม
- องุ่น;
- ซอสมายองเนส - 250 มล.
- ใบผักกาดหอม;
- ชีสแข็ง - 170 กรัม
- วอลนัท - 40 กรัม
- ไข่ต้ม - 4 ชิ้น
กระบวนการทีละขั้นตอน:
- แบ่งส่วนประกอบทั้งหมดออกเป็นสองส่วนเพื่อให้คุณสามารถสร้างหลายชั้นได้
- สับเนื้อ ใส่จาน.
- สับไข่ ผสมก้อนที่ได้กับชั้นที่สอง โรยด้วยถั่วสับ
- เกลี่ยขี้กบชีส ทำซ้ำขั้นตอนกับผลิตภัณฑ์ที่เหลือ ทาแต่ละระดับด้วยซอสมายองเนสบาง ๆ
- ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ สามารถตัดออกเป็นสองส่วนล่วงหน้าหรือใช้ทั้งชิ้น
- แผ่ใบสีเขียวรอบขอบ
กรีนเนอรี่ให้ลุครื่นเริงมากขึ้น
ทิฟฟานี่สลัดกับลูกพรุนและถั่ว
เพื่อให้บลูส์นุ่มและอร่อยควรซื้อลูกพรุนที่นุ่ม
คุณจะต้องการ:
- เนื้อไก่งวง - 400 กรัม
- ซอสมายองเนส
- ชีส - 220 กรัม
- ไข่ต้ม - 3 ชิ้น;
- องุ่น - 130 กรัม
- น้ำมันมะกอก;
- ลูกพรุน - 70 กรัม
- อัลมอนด์ - 110 กรัม
กระบวนการทีละขั้นตอน:
- หั่นไก่งวงเป็นส่วน ๆ ส่งไปที่กระทะ
- เทน้ำมัน ทอดจนสุกเหลือง
- เทน้ำเดือดลงบนลูกพรุน ทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง สะเด็ดน้ำแล้วหั่นผลไม้เป็นเส้น ๆ
- สับอัลมอนด์ ขูดชีสแล้วตีไข่
- ใส่ไก่งวงและลูกพรุนที่ผสมแล้วลงในจาน เกลี่ยขี้กบชีสแล้วตีไข่ โรยแต่ละชั้นด้วยอัลมอนด์และไขมันด้วยซอสมายองเนส
- ทิ้งไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟให้ตกแต่งด้วยองุ่นครึ่งหนึ่งซึ่งก่อนอื่นคุณต้องได้เมล็ด
ส่วนเล็ก ๆ ที่มีถั่วใด ๆ ดูงดงาม
วิธีทำทิฟฟานี่สลัดชีส
การออกแบบที่แปลกตาทำให้จานดูเหมือนเครื่องประดับชั้นสูง คุณควรใช้ชีสชนิดแข็ง เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ขูดง่ายขึ้นควรวางไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
คุณจะต้องการ:
- องุ่น - 300 กรัม
- เกลือ;
- เนื้อไก่ - 300 กรัม
- แกง - 5 กรัม
- ไข่ต้ม - 3 ชิ้น;
- ชีส - 200 กรัม
- น้ำมันพืช - 60 มล.
- วอลนัท - 130 กรัม
- ใบผักกาดหอม - 7 ชิ้น;
- ซอสมายองเนส - 120 มล.
กระบวนการทีละขั้นตอน:
- ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะที่ไม่ติดกระทะ เปิดไฟเป็นโหมดปานกลาง จัดวางเนื้อโดยไม่ต้องตัด
- ทอดในแต่ละด้าน คุณไม่สามารถเก็บไว้นานเกินไปมิฉะนั้นผลิตภัณฑ์จะปล่อยน้ำผลไม้ทั้งหมดและแห้ง เปลือกโลกสีทองอ่อนควรก่อตัวขึ้นบนพื้นผิว
- ถ่ายโอนไปยังจานเย็นแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
- ขูดไข่แล้วใส่ชีส ใช้กระต่ายขูดหยาบ.
- ตามสูตรถั่วต้องสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในการทำเช่นนี้ให้ตัดด้วยมีดหรือบดเบา ๆ ในเครื่องปั่น
- ผ่าครึ่งผลเบอร์รี่แต่ละลูก เอากระดูกออก.
- คลุมจานแบนขนาดใหญ่ด้วยสมุนไพร กระจายเนื้อ เลเยอร์ควรสม่ำเสมอและบาง
- โรยด้วยถั่วแล้วชีส แจกไข่ขูดหยาบ เคลือบแต่ละชั้นด้วยซอสมายองเนส
- ตกแต่งด้วยองุ่นครึ่งซีก พวกเขาจะต้องวางด้วยการตัดลง
- ทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
จานรูปสับปะรดจะช่วยตกแต่งโต๊ะเทศกาล
ทิฟฟานี่สลัดกับเห็ดและไก่
เห็ดจะช่วยเติมเต็มสลัดทิฟฟานี่ที่คุณชื่นชอบให้มีรสชาติและกลิ่นหอมพิเศษ คุณสามารถใช้แชมปิญองหรือผลไม้ป่าต้มสุกก็ได้
คุณจะต้องการ:
- เนื้อไก่ - 340 กรัม
- ไข่ต้ม - 4 ชิ้น;
- มายองเนส;
- แชมปิญอง - 180 กรัม
- น้ำมันมะกอก;
- องุ่น - 330 กรัม
- เกลือ;
- ชีส - 160 กรัม
- หัวหอม - 130 กรัม
กระบวนการทีละขั้นตอน:
- ตัดผลเบอร์รี่ออกเป็นสองส่วน เอากระดูกทั้งหมดออก
- สับเห็ดให้ละเอียด สับหัวหอม ส่งไปยังหม้อตุ๋นด้วยน้ำมันร้อน เกลือ. ทอดจนนุ่ม
- ต้มเนื้อ เด็ดและสับโดยพลการ
- ขูดไข่ด้วยชีส
- จัดวางส่วนประกอบที่เตรียมไว้เป็นชั้น ๆ เคลือบมายองเนสและเติมเกลือลงไป ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่
เพื่อให้ดูสวยงามยิ่งขึ้นคุณสามารถจัดวางสลัดทิฟฟานี่ในรูปแบบของพวงองุ่นหรือลูกโอ๊ก
ทิฟฟานี่สลัดกับองุ่นเต้านมและถั่วไพน์
องุ่นเลือกจากพันธุ์หวานซึ่งช่วยให้สลัดทิฟฟานี่มีรสชาติที่น่าพึงพอใจยิ่งขึ้น
คุณจะต้องการ:
- อกไก่ - 600 กรัม
- เกลือ;
- องุ่น - 500 กรัม
- ไข่ต้ม - 6 ชิ้น;
- ถั่วไพน์ - 70 กรัม
- แกง;
- ชีสกึ่งแข็ง - 180 กรัม
- มายองเนส.
กระบวนการทีละขั้นตอน:
- ถูเนื้อน้ำแกงแล้วใส่เกลือ ทอดทั้งชิ้นในกระทะ เปลือกควรเป็นสีน้ำตาลทอง
- ตัดผลเบอร์รี่ นำกระดูกออกอย่างระมัดระวัง
- ปั้นไก่ให้เป็นรูปร่างตามต้องการบนจาน แจกจ่ายไข่ขูด โรยด้วยถั่ว
- ปิดทับด้วยชีสขูดผสมกับมายองเนส
- ตกแต่งด้วยองุ่นครึ่งซีก
ผลเบอร์รี่วางเรียงกันให้แน่นที่สุดเท่าที่จะทำได้
สลัดทิฟฟานี่กับอัลมอนด์แสนอร่อย
เนื่องจากองุ่นมีรสหวานจัดจานจึงออกเผ็ดและฉ่ำ จะดีกว่าถ้าใช้ผลไม้ขนาดใหญ่
คุณจะต้องการ:
- อัลมอนด์ - 170 กรัม
- ไก่งวง - 380 กรัม
- มายองเนส;
- องุ่น - 350 กรัม
- ไข่ต้ม - 5 ชิ้น;
- ชีส - 230 กรัม
กระบวนการทีละขั้นตอน:
- วางไก่งวงลงในน้ำเค็มเดือด ปรุงเป็นเวลา 1 ชั่วโมง เด็ดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ใช้กระต่ายขูดหยาบบดชิ้นชีสจากนั้นไข่ที่ปอกแล้ว
- เทอัลมอนด์ลงในกระทะที่แห้ง ทอด. บดในเครื่องบดกาแฟ
- ตัดผลเบอร์รี่ออกเป็นสองส่วน รับกระดูก.
- ชั้น: ไก่งวง, ขี้กบชีส, ไข่, อัลมอนด์ ทามายองเนส
- ตกแต่งด้วยองุ่น
เพื่อความคมชัดคุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่ที่มีสีต่างกัน
สรุป
ทิฟฟานี่สลัดกับองุ่นเป็นอาหารชั้นเลิศที่จะเข้ามาในสถานที่ที่เหมาะสมในทุกวันหยุด หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรที่คุณชื่นชอบลงในองค์ประกอบได้ แช่เย็นดีที่สุด
