เนื้อหา
ในการเฉลิมฉลองอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือของว่างเย็น ๆ เมนูสำหรับเทศกาลรวมถึงสลัดแบบดั้งเดิมและพยายามเพิ่มสิ่งใหม่ ๆ สูตรสลัดแชมเปญจะช่วยเพิ่มความหลากหลายของอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ ไม่ยากในการเตรียมและสามารถเลือกส่วนผสมได้ตามต้องการ
วิธีทำ Splash of Champagne Salad
เทคโนโลยีการปรุงอาหารเองก็เหมือนกันผลิตภัณฑ์ในองค์ประกอบต่างกัน จานนี้มีชื่อเพราะชั้นบนสุดซึ่งตกแต่งด้วยชีสขูดหรือสับปะรดเลียนแบบแชมเปญ หากอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นอาหารมังสวิรัติคุณสามารถโรยหน้าด้วยผักกาดขาว
สูตรอาหารบางอย่างรวมถึงเนื้อดิบซึ่งต้มในน้ำซุปด้วยเกลือพริกไทยและใบกระวาน ห้ามนำออกจนกว่าภาชนะที่มีเนื้อหาจะเย็นลง จากนั้นเนื้อจะได้รับรสเผ็ดเด่นชัดซึ่งจะเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับสลัด
ผักถูกเลือกสดคุณภาพสูงใช้ในรูปแบบต้ม อาหารเรียกน้ำย่อยมีไว้สำหรับมายองเนส แต่สามารถแทนที่ด้วยซอสครีมเปรี้ยวได้ น้ำมันดอกทานตะวันมัสตาร์ดพริกไทยดำเกลือจะถูกเติมลงในผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมันใด ๆ
เมื่อซื้อไข่ให้ใส่ใจกับวันหมดอายุความพึงพอใจจะมอบให้กับชิ้นใหญ่และสด
หากมีเห็ดในสูตรให้ใช้เห็ดสดสำหรับจานไม่แช่แข็ง หากมีหลายประเภทในการแบ่งประเภทควรเลือกเห็ดพวกมันจะฉ่ำกว่าเห็ดนางรม
แฮมสามารถทดแทนด้วยไส้กรอกต้มคุณภาพดี Champagne Splash Salad จะได้รับประโยชน์จากการรวมเนื้อต้ม
หากจานสำเร็จรูปส่วนประกอบจะถูกจัดวางเป็นชั้น ๆ ลักษณะของขนมขึ้นอยู่กับการปฏิบัติตามคำสั่งควรปฏิบัติตามลำดับที่แนะนำโดยสูตร
แต่ละชั้นปกคลุมด้วยมายองเนส จำเป็นต้องสังเกตการวัดเพื่อไม่ให้ซอสครอบงำรสชาติของส่วนประกอบอื่น ๆ มายองเนสถูกนำไปใช้กับพื้นผิวในรูปแบบของกริด
สลัดแชมเปญสำหรับงานเลี้ยงตอนเย็นเตรียมไว้ในตอนเช้าและทิ้งไว้บนชั้นวางของตู้เย็นในช่วงเวลาที่ผลิตภัณฑ์ถูกแช่ในซอสและจานจะกลายเป็นฉ่ำและนุ่มนวล
สลัดแชมเปญกับสับปะรด
ส่วนประกอบหลักในขนมนี้คือสับปะรดกระป๋อง ความชอบมอบให้กับผลิตภัณฑ์ของแบรนด์ที่มีชื่อเสียง "Del Monte", "Vitaland", "Ferragosto"
ผลไม้ในโถอาจเป็นชิ้นหรือวงแหวนก็ได้
Champagne Splash Salad ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- มายองเนส "Provencal" - 1 แพ็ค;
- เนื้อหรือหมู - 400 กรัม
- สับปะรด - 200 กรัม
- เห็ดสด - 200 กรัม
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะล. ล.;
- คันธนู - 1 หัวขนาดกลาง
- สีเขียว - สำหรับตกแต่ง
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- ไข่ - 3 ชิ้น
การเตรียมของว่างในวันหยุดเย็น:
- ลวกเนื้อในน้ำซุปรสเผ็ดจนนุ่มพักไว้ให้เย็น
- ผลิตภัณฑ์ถูกนำออกจากน้ำความชื้นส่วนเกินจะถูกลบออกด้วยผ้าเช็ดปากและหั่นเป็นก้อนเค็มเพื่อลิ้มรส
- ต้มไข่เปลือกหอยจะถูกนำออกแล้วหั่นเป็นวงครึ่งวง
- สับเห็ดและหัวหอม
- เทน้ำมันลงในกระทะร้อนใส่หัวหอมสับผัดจนเหลืองโรยเห็ด
- หากเป็นแชมปิญองให้ทอดไม่เกิน 7 นาที เห็ดชนิดอื่น ๆ จะถูกเก็บไว้ในกองไฟจนกว่าของเหลวจะระเหย ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปวางบนกระดาษเช็ดมือเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน
- ผลไม้เมืองร้อนบรรจุกระป๋องหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
รวบรวมอาหารเรียกน้ำย่อยตามลำดับต่อไปนี้คลุมแต่ละชั้นด้วยตาข่ายมายองเนส:
- หัวหอมกับเห็ด
- เนื้อ;
- ไข่;
- สุดท้ายจะเป็นผลไม้พวกเขาไม่ได้ถูกปิดด้วยซอส
ชั้นบนสุดตกแต่งด้วยสมุนไพรนำเข้าตู้เย็น 8 ชั่วโมง
คุณสามารถใช้สมุนไพรรสเผ็ดเพื่อตกแต่งจานได้
สลัดแชมเปญกับแฮม
ชุดผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับอาหารว่างเย็นสาดแชมเปญ:
- สับปะรด - 200 กรัม
- แฮมสับ - 200 กรัม
- ชีส - 100 กรัม
- เมล็ดวอลนัท - 50 กรัม
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- มายองเนสกับไข่นกกระทา - 100 กรัม
การเตรียมการ:
- ไข่ต้มและเย็น แบ่งออกเป็น 2 ส่วนตัดเป็นครึ่งวง
- แฮมมีรูปร่างเป็นก้อนขนาดปานกลาง
- สับปะรดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ขนาดพอ ๆ กับแฮมก้อน)
- ชิปได้มาจากชีสโดยการขูดผลิตภัณฑ์บนกระต่ายขูดที่มีเซลล์ขนาดกลาง
- ถั่วจะปิ้งเบา ๆ ในเตาอบหรือในกระทะ
จัดวางชิ้นงานในชามสลัดตามลำดับแต่ละชั้นปกคลุมด้วยมายองเนส:
- แฮม;
- ไข่;
- ผลไม้;
- ชีส;
- ถั่ว.
ถั่วจะกระจายทั่วพื้นผิวอย่างเท่าเทียมกัน
สูตรสลัดไก่แชมเปญ
ส่วนผสมสลัด:
- ครีมเปรี้ยวและซอสมายองเนส - 100 กรัมต่อชิ้น
- ข้าว - 60 กรัม
- มันฝรั่ง - 3 หัว
- ข้าวโพดกระป๋อง - 300 กรัม
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- สับปะรด - 200 กรัม
- แอปริคอตแห้ง - 50 กรัม
- เนื้อไก่ - 300 กรัม
เทคโนโลยีการปรุงสลัดสาดแชมเปญ:
- แอปริคอตแห้งเทด้วยน้ำเดือดทิ้งไว้ 20 นาทีแล้วสับให้ละเอียด
- ข้าวถูกต้มล้างอย่างดีเพื่อให้ร่วนรวมกับแอปริคอตแห้ง
- ต้มไก่และมันฝรั่งในภาชนะที่แยกจากกัน
- เมื่ออาหารเย็นลงแล้วให้หั่นเป็นก้อน
- ส่วนหนึ่งของผลไม้สับละเอียดส่วนที่เหลือใช้ตกแต่งจาน
ส่วนประกอบทั้งหมดถูกรวมปรุงรสด้วยซอสผสมและตกแต่ง
ตรงกลางของสลัดสามารถตกแต่งด้วยองุ่นหรือเชอร์รี่แช่แข็ง
สรุป
สูตรสลัดสเปรย์แชมเปญสามารถใส่ส่วนผสมได้หลายชนิด แต่สับปะรดกระป๋องต้องรวมอยู่ในส่วนประกอบที่มีส่วนผสมของเนื้อสัตว์ทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีกลิ่นหอมละมุนและมีรสเผ็ด สำหรับมังสวิรัติยังมีสูตรสลัดแชมเปญ แต่ไม่รวมสับปะรดและเนื้อสัตว์ แต่เป็นหัวไชเท้าผักกาดขาวหัวบีทและแครอท สลัดนี้จะช่วยบรรเทาอาการปวดท้องได้อย่างสมบูรณ์แบบหลังจากงานเลี้ยงปีใหม่
